爱在巴厘岛 *吃饱饱* 街头美食 I

去到巴厘岛,有些美食是大家一致推荐的,就好像是没吃到就没到过巴厘岛的感觉一样。巴厘岛的美食口味是偏重的,多数以肉类为主。就像是猪肉,鸡,鸭肉是那里常见的。配上巴厘岛独特的酱料,别有一番滋味。

我想,大多去巴厘岛的游客都会被朋友推荐要吃的前两名一定是
*猪肉 Ibu Oka Babi Guling
*鸭肉 Bebek Benggil Dirty Duck

这两间著名的餐厅都是在Ubud,虽然Kuta好像也有,不过可能不是最正宗的,所以如果你想要吃,还是来一趟Ubud吧!


这间Ibu Oka Babi Guling, 林立很热闹的市区,地点就在Ubud皇宫的对面,很容易找,因为你一定会看到门口有一堆人龙。
里面售卖着各种各样猪的料理,有猪皮,猪肉,猪内脏…

虽然它很有名,可是店是小小的,大家席地而坐,很有亲切感。进去直接找位子坐着就行了,会有服务员来给你menu. :) 如果你不爱猪肉,那可能你不会喜欢这里,因为大概所有的料理都以猪肉为主,而且店里弥漫着猪味,哈哈。



我们点的 Babi Guling Special, 通常去到不熟悉的地方或餐厅,我和打鼻都会只点一份餐,以免口味不适合或不好吃时浪费。
这份猪肉餐,下面是饭,配着特制的酱料,左边的是炸得酥脆的猪肉,是我唯一喜欢的,上面摆着猪肉,猪皮,猪内脏,我觉得有一股很重的骚味,不是很适合我。

接下来是推荐评价也很高的“脏鸭子”


据说此餐厅取名为Dirty Duck,原因是当初开店时店主一直想不到一个很好有适合的英文名字,身边的朋友也给了很多建议,但都觉得不是最好。就在店内装修接近完成时,店里来了一群脏兮兮的鸭子,经过了店内,甚至留下了很多鸭子脚印,也成为了店里的第一群顾客。餐厅就此命名。

在到达餐厅时,我们感到很郁闷,因为从外看进去店内的顾客寥寥无几。直到我们进去后,发现店里别有洞天,好大。要经过一段路,才会进到真正用餐的地方,怪不得我们在外一直瞧不见有人,里面倒是很多客人的。


贴心的帮我们选了发呆亭的位子
,好喜欢这样悠闲地用餐。


这就是出名的烤鸭子。出发前在网上看了很多人对于烤鸭子的评价都很两极化,有人不爱它烤得硬,又干,有人爱它的香脆。我觉得其实都没错,因为它的确脆,可干。不过沾上配制的酱料,不错。


这里的人大概很注重酱料吧,不同的食物配上不同的酱料,我爱上了那里的酱料 :)


点了另一份是鸭肉炒饭。

第二天我们还是到那里用餐,点了必须在前一天预定才吃得到的Smoked Duck.

早上的餐厅风景宜人,因为晚上去黑漆漆的,什么都看不见。如果你只去一次,建议趁天亮时去,不要浪费那么美丽的风景。

这次他们帮我们选了在二楼的位子,可以看得到远处的稻田,很舒适。


不久后餐点就送到,一整套的套餐包括饮料,很丰富。


除了主角熏鸭子外,套餐还包括steam rice, 鸡肉沙爹,零嘴,蔬菜,各式各样的酱料,还有鲜榨的mix fruit juice.发现那里很习惯用香蕉榨成果汁,是这里很少见的,那果汁里头有香蕉味,其实喝起来还不赖。


强烈推荐这份Smoked Duck套餐, 鸭肉很嫩,用叉子轻插,鸭肉就化开来,入口即化。这份熏鸭子应该需要很长的料理时间,所以为什么只有前一天预定才吃得到。我想这才是 Dirty Duck 必吃的餐点。


舒适的环境加上美味的一餐,很幸福。:)

12 thoughts on “爱在巴厘岛 *吃饱饱* 街头美食 I

  1. 呵呵,我正想说,你们晚上去应该没风景看嘛,然后就读到说你们隔天的白天再去了~ 不错!
    我也很喜欢 smoked duck。它的酱汁很下饭呢!:)
    *期待下一篇 :)

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    鴨子構成一個具有挑戰性的烹飪任務。他們需要很長的嫩,再加上我就不能得到,我從他們那裡得到的泥土味。但我想,他們是真正的用正確的香料和烹調溫度鮮美可口。

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