在我小學的時候，就學會煎荷包蛋，而且蠻厲害的，可惜很久沒煎了，煎得不漂亮；把3顆鵪鶉蛋打在碗里，熱油小火煎個半生熟即可，撈起備用。我用的是隔夜飯，把冷藏的隔夜飯盛在碗里撒點清水微波3分鐘，熱呼呼的就像剛煮熟的白飯一樣。喜歡吃柴魚片嗎？我很喜歡吶，有時家里沒煮的時候我都是柴魚醬油撈飯吃得津津有味，加上肉絲更好吃得不得了。這個海藻蛋丼飯，也是一樣柴魚加些醬油拌均勻，平均地擺在白飯上，接著就把剛煎好鵪鶉蛋蛋蓋在柴魚上。

對了，還有豆苗，豆苗是非常有營養價值的蔬菜，據說有助治療咳嗽、胃痛等疾病，是我家最常清炒的蔬菜之一，當然，我也很愛吃。把一小撮豆苗開水加入少許鹽和麻油燙過即撈起，擺在蛋蛋旁。那，蛋蛋上那黑黑的又是什么呢？這種海藻的名字叫Hijiki，羊栖菜(一般上亦稱鹿尾草)，也是一種非常健康的食品之一。在日本，羊栖菜拌飯是很常見的吃法，當然，他們也會加入其他蔬菜一起拌著吃。包裝的羊栖菜是干干硬硬的，需要清水煮開至軟之后才能進食，然后撈起，擺在蛋蛋上，耶耶！開餐嚕！(不過要先用最快的速度先拍照..喀嚓，喀嚓，嗬嗬，我是一邊拿著湯匙的..)