
飯菜粥是伊伊塏塏的正餐,總少不了吃些甜品點心,媽咪爹地愛吃零食,但外婆不讓小孩子吃太多,每次買回來都得偷偷摸摸藏起來;被他們發現了,不給會鬧到天花板塌下來、給又讓外婆嘮嘮叨叨到beh tahan……最終一拍兩散,從此以後零食就禁足咱們的家門。真懷念新婚時被大包大包零食包圍著,一邊大口大口吃著看戲;要等到孩子們長大了,才能夠還我們自由身!!
話說伊伊的兩歲生日和塏塏的一歲生日,媽咪和外婆親手炮製了一個蛋糕,其實那個蛋糕是蒸出來的,口感不佳;後來經過幾番研究,改良之後慢慢變得有少少水準了。蒸出來的蛋糕當然無法與烤出來的蛋糕媲美,只是在烤箱到手前沒辦法就用來蒸。蒸蛋糕的好處也不少:
一, 省電,一個1kg的蛋糕只需蒸15~20分鐘
二, 蛋糕不會太干,適合喜歡口感有點硬的人仕
三, 充滿雞蛋的香味,這是烤蛋糕無法匹比的香味
四, 容易修飾,因蛋糕很‘實’,切的時候不怕會‘碎’掉
五, 吃了絕對不會發熱氣,不過吃一片就感覺很飽了
先後做了兩個,一個心型,一個圓形;因為都是在實驗中所以沒有拍照,而材料的份量也沒有詳細的記錄,假以時日會在部落格開個小廚房與大家分享。在這裡獻上一些蛋糕……的照片,謝謝!

饞嘴伊伊偷吃!!!

伊伊很愛吃剛蒸好的蛋糕

左邊用糖份裝飾,右邊是Milo

紅紅一粒粒的是西瓜哦!

蛋糕中間用奶油和罐頭荔枝做內陷

塏塏已經拿著碗和他的湯匙在等吃了!

兩個小瓜最愛的巧克力蛋糕,剛蒸好時味道好香~

中間的內陷用涂面包的入口藍莓醬,健康又好吃

中間涂上藍莓醬,放上伊伊畢業時人家送的巧克力餅和巧克力糖,旁邊撒上糖份裝飾

開動咯~!

蛋糕很甜,配一杯帶苦的Nescafe Regular,如果有Ekspresso更佳!!



