艺术。美食

生为一名厨师,对美食要有一定的态度,和怎么样去维持美食的定义,
现在的美食,不但要在味觉方面下功夫,在视觉方面也要下功夫,
而现在的高级中餐馆,几乎都是中菜西吃,也就是说,中餐的菜肴,西式的摆设。。。

这些是那天新加坡世界御厨大赛里的一些照片。。。。
我那天不是去比赛,而是总厨知道我爱拍照,特地叫我过去拍照,做个记录,
对我来说我的摄影有被认同了,心里是有点暗暗自喜啦,
感谢这次的机会,也让我拥有更好的厨艺方面的摆设。。。

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