[ 縮回本文 ]

鲜鱼翅
   原料选自无污染的大西洋海域。全程新鲜速冻运送至上海。原料运送上海馥园杨姐食品，立刻储存于零下二十度温冻库中。

制作工序：
一、 去沙去骨
二、 放置于摄氏恒温二十度之干燥室中，冷风吹干卫生、安全，保存了鱼翅所富含的胶元蛋白、鱼翅储存得当，翅身完整，显浅黄色，无污染，无异味，无霉斑，有鱼翅本身的正常滋味，并且无虫咬，也没有破坏鱼翅的角质纤维。经过上述一二步骤已制成干鱼翅，经过分级、筛选储存于通风较好的仓库中。
水发鱼翅制作工序：
干鱼翅→蒸煮→矿泉水低温浸泡→蒸煮→矿泉水低温浸泡→沥水→真空包装→金属探测仪检测→高温灭菌115℃40分种→冷却储存冷藏库中→检验→出货

矿泉水低温浸泡的功效
   自来水属于硬水，在氯化过程中，必然形成潜在致癌物三卤甲烷等，而其含量往往超过卫生标准规定。
   矿泉水，是地表水经历千百年的渗透、过滤地下水涤部循环才形成的，通过天然的净化不含致癌化合物、农药、重金属、细菌、病毒等对人体有害的成份，矿泉水中含有多种人体必须的微量元素，微量元素占人体重量虽然很少，但其作用是无可代替的。医学上证实微量元素缺乏导致疾病。
   鱼翅经过长时间的矿泉水浸泡，不但鱼翅甘甜润滑也提高了营养价值。

话说胶元蛋白，对人体的功效
胶元蛋白与皮肤
   皮肤真皮层75%由胶元蛋白组成，纤维状的胶元蛋白形成网状结构，提供皮肤的张力和弹性，也为表皮输送水分，所以皮肤的生长，修复和营养都离不开胶元蛋白，胶元蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与细腻润泽。

胶元蛋白与骨骼
   骨骼中有机物的70%-80%是胶元蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶元蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶元蛋白为骨骼中的骨骼。

胶元蛋白与肌肉
   胶元蛋白对于生长阶段的青少年来说，补充胶元蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长，而对于成年人来说，塑造健美的肌肉也需要补充胶元蛋白。

胶元蛋白与头发
   人体真皮层胶元蛋白是表皮层及表皮附层物的营养供应站，表皮附层物主要是毛发与指甲。缺乏胶元蛋白，头发干燥分叉，粗糙，无弹性与湿润度。所以治本之到就是补充胶元蛋白，保持头发的柔软亮泽。

胶元蛋白与丰胸
   乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成。而挺拔丰满的乳房主要是依靠结缔组织的承托，胶元蛋白是结缔组织的主要成分，在结缔组织中胶元蛋白与多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械程度，是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。

胶元蛋白与减肥
   减肥需要燃烧脂肪，分解代谢，而胶元蛋白能使分解代谢过程延长，燃烧更多脂肪从而达到减肥的目的。

   鱼翅蛋白质含量高，每百克达83.5克，并富含矿物质，每百克含钙146毫克，磷194毫克，铁152毫克……
   燕窝的水解蛋白质含量非常丰富，每百克达59.9克，并富含矿物质，每百克含钙429毫克，磷、铁、碘、活性酶蛋白及荷尔蒙。