傻"德"厨师
踩小彭的场之水蛋
| 2008/03/14 01:50

         哈哈。。。看到小彭的蒸水蛋我也要来一个,踩小彭的场,哈哈。。。。
         开玩笑拉,刚好今天我那儿的餐馆也有做,所以我也来一个拉,我的也是水蛋来的,但我的是顾客要用钱买的,所以我的是比较心机点的。。。。呵呵。。。

这就是我的水蛋。。。。

哈哈。。。。想不想来一个?

        我这个水蛋和小彭的不同拉,我这个加入了鹅肝酱了的,而且做法相当吃力,我也不懂得怎么解释,只能让大家过目过目,不好意思哦(其实要踩小彭的场的,哈哈。。。)

        我看过了小彭的水蛋,不错哦,而且看得出他很用心。。。。

        如果说要严格得吃水蛋来说,就是它的滑度,所以厨师蒸的时候,特别注意的,如果蒸超出时间那水蛋就跟你说byebye了,所以厨师蒸的时候,要很小心,而且蒸的时候不可以把它完完全全把盖封起来,要留点空位让里面的气流出来,如果没流出来的话水蛋的表面就会像“李帼煌”(新加坡的艺人,和梁自强一起的那个)的脸粗粗的,哈哈。。。

        也看到小彭把它的水蛋用保鲜纸包起来,是为什么呢?

        我也是有用过保鲜纸包起来,因为我防止让盖里的水滴下我的水蛋,但用保鲜纸包起来蒸时间特别的长。。。

         我也看到文银说,煮饭的时候放进电饭锅里,让我想起了我妈妈的水蛋,呵呵。。。这水蛋是特别的好吃,知道为什么吗?
    


        因为。。。。。。有我妈妈的味道,哈哈。。。。


给小彭的话:
       小彭不好意思啊,把你的名字写在标题,还踩你的场。。。。呵呵。。。。
       因为标题要够劲暴才有人来看,不然我这里整天打苍蝇的。。。。。
      
       


引用 | 回覆(29)
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塔米 2008/03/14 08:39 R X
哇~加入鹅肝的水蛋
第一次看见呢~

没尝过鹅肝的滋味,如何的呢?

stupidfish 2008/03/15 02:57 X
鹅肝在西式料理当中算是一种相当高级的料理!!
sochef,如果我说错,真的很“排泄”……
sochef 2008/03/17 03:16 X
stupidfish 你说得对了鹅肝是西餐里的三大之一!
tami鹅肝味道怎样阿?我只能说没吃过的话第一口吃会很恶心咯,你敢吃鸡肝吗?敢的话就没问题。。。。
米奇* 2008/03/14 09:20 R X
!@ .@..好貴格的水蒸蛋!!!
(蒸之前濾過的蛋液,就可以很滑啦!)
sochef 2008/03/17 03:19 X
米奇也是来踩场的,不要跟他争论,只能跟她睡无可奉告。。。不然等下说错,会死的很难看。。。嘻嘻!
没人妖 2008/03/14 09:43 R X
bonjour~来一杯~老板XD
sochef 2008/03/17 03:22 X
等本少爷成功先拉。。。
嘻嘻。。。
天使哦。。。 2008/03/14 11:10 R X
够力。。


sochef 2008/03/17 03:30 X
最近工作很忙,没力了。。。
哈哈。。。。鸡同鸭讲。。。
玉米 2008/03/14 12:27 R X
高贵的水蛋
yummy~
sochef 2008/03/19 11:57 X
听说你喜欢日本餐的是吗?我会弄茶碗蒸哦,而且我上面会弄个酸辣清汤。。。(小小声和你说的哦,不要给人家知道,不然会睡我偏心的,呵呵)
惹尘埃 2008/03/14 13:48 R X
你你你。。。。。
拿鹅肝水蛋来踩人家住家男人的水蛋><

够绝 XD
小彭 2008/03/14 15:42 X
说我是住家男??你才够绝的!!呵呵。。我去你那里踩场!人家有泡菜豆腐,吃之前拿出来晒了~~

哈哈哈。。
口爱帮^KuMiKo 2008/03/14 14:33 R X
踩小彭的场哦,他看了不懂会怎样,哈哈
水蛋,我要吃。。
sochef 2008/03/17 03:27 X
小彭看了不知多开心,因为他的蛋蛋成名了。。。哈哈!
2008/03/14 14:55 R X
还以为你要煮小彭水蛋,吓死人了!
雪鱼 2008/03/15 23:46 X
恐怕那个会是油蛋

~闪
♂小彭♀ 2008/03/16 03:32 X
你们。。。欺负我!!!!

说我油!!

嘻嘻
sochef 2008/03/17 03:25 X
我弄熟了后,给你们一人一粒,ok?
哈哈。。。。
小彭几时有空?我要跟你拿蛋。。。。哈哈!
文银 2008/03/15 18:50 R X
我没有妈咪的味道啦~
只是觉得那会很简单而且很好吃!
sochef 2008/03/17 03:28 X
那你会不会弄?
文银 2008/03/17 13:03 X
当然会! ^-^
♥GLADYS公主♥ 2008/03/18 01:17 R X
好漂亮的水蛋(我都叫蒸蛋:P )!
鵝肝醬是甚麼味道的,我沒吃過。@@
sochef 2008/03/19 11:51 X
鹅肝啊?有些人喜欢,有些人不喜欢的,要看厨师怎么弄咯。。。有机会的话看看外面餐馆有吗,叫一个来试试。。。
2008/03/19 22:17 R X
你在哪里做?得空去踩你场。我在这边每天food court food court,要闷死了!
sochef 2008/03/25 02:51 X
你真的要来踩场阿,欢迎。。。。
可不可以留下你的msn给我?
.丽庭 2008/03/21 18:02 R X
哟!你去踩人家的场,我来捧你的场!
哈哈
这叫竞争.哈!
sochef 2008/03/25 02:53 X
哈哈,谢谢你。。。
我也要滴两滴水,已表谢意,哈哈。。。。
.丽庭 2008/03/25 17:19 X
哈哈不客气啦

你那两滴水
我就收罗
哈哈

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