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我想应该很多人与我一样,只吃过一个牌子的popcorn,叫做— GSC
对啦~就是戏院那个GSC;TGV当然也可以,因为popcorn通常只在看电影时吃到。

说来奇怪,整个11月我竟吃了两个非“戏院牌”的popcorn!一个是跟大鱼去Paradigm Mall
买的Popcorn Planet(星球工坊),seaweed口味的popcorn。这间来自台湾的popcorn店
算是一个新牌子,2010年才开始的(进军大马是去年的事),价钱介于RM8.90(包装)到
RM21.90(桶装)之间。

另外一个就是这个来自美国芝加哥Garrett Popcorn啦~我光顾的这间店位于KLCC底层、
KFC附近。知道这间店是因为在朋友Joey的面书上看到的,所以乘着上个星期去KL公干时
到这间店去“扫货”!真的,我竟不小心买了RM120的popcorn,幸好没有贪心买桶装的、会破产!

自1949年便开始了!


招牌CaramelCrisp™ 厚厚的焦糖完全cover了爆米花


很诱人吧?


这个是最贵的Macadamia CaramelCrisp™,看到那贵气的macadamia豆吗?


根据可靠消息,Garette Popcorn Shop各国的分店都不是特许经营(franchise)哦~
分店都是芝加哥方面管理的。价钱方面,我买了:

  1. CaramelCrisp™,Medium Pack = RM22
  2. Cheese, Medium Pack = RM22
  3. Macadamia CaramelCrisp™, Medium Pack = RM37
  4. Macadamia CaramelCrisp™, Small Pack = RM20

CaramelCrisp™ 非常非常甜,因为他们家的焦糖非常便宜(其实是爆米花非常贵啦!),
每一粒的爆米花都是甜到爆炸!小心中糖尿!而且焦糖都是脆脆的,“GSC牌”绝对输九条街!
Macadamia CaramelCrisp™ 则是前者的豪华版,也贵很多(Medium装的多加RM15)
在爆米花里加了烤得香脆的macadamia豆,而且都不吝啬哦~赞!
可惜Buttery口味的卖完了,下次一定不能错过!

回味指数: 85%

营业时间:
10am – 10pm

地址:
Lot C151, Concourse Floor, Suria KLCC
Kuala Lumpur City Centre
Kuala Lumpur 50088

大马分店: 1Utama

出席了Nexus Karambunai Resort & Spa部落客招待会,也就是试吃会啦!
感谢美食部落客Angeline和Monica两姐妹,以及Nexus的邀请,让我们品尝了丰富的一顿午餐
(其实是早午晚三餐,因为实在太饱啦~~~)。

Nexus是沙巴数一数二的五星级度假村,有漂亮海滩以及酒店设备。两三年前曾因公事而在哪里
留宿一晚、对那里的美食以及海滩至今依然印象深刻呢!此度假村坐落在沙巴Sepanggar港口
附近,距离亚庇市中心不过45分钟车程。

这次有幸被邀请出席部落客招待会,负责接待我们的是贵宾楼 Noble House的餐厅经理
Siew Ling。贵宾楼位于酒店大厅右侧底楼、比较靠近酒店泊车位。听名字就知道这是一家
中餐厅,他们早、午餐提供点心、晚餐则是标准的中餐菜肴。由于是一间附属度假村的餐厅,
贵宾楼是一间“哈拉”(Halal)的餐厅哦~适合各种族在这里举办宴会或聚餐。


栩栩如生的飞龙~


Jack、Monica & Angeline



Menu


贵宾楼准备了点心以及招牌中菜两款不同的餐点让我们品尝。先来点心吧:

“哈拉”的烧卖,内陷使用了鸡肉碎与虾肉,满爽口的,4件/笼 (RM6)


肠粉,有鸡或鲜虾选择,一律RM6一碟


肠粉配上三峇(sambal),一种马来辣椒酱


水晶蒸虾饺(RM8.50/4件)、翡翠菠菜饺(RM8/3件)


圆圆的菠菜饺


蜜汁叉烧(鸡)包(RM6/3粒),蛮好吃的!


上面是带子、下面是鲜虾的带子饺,是当天最受欢迎的点心哦~(RM11/3件)


晶莹剔透!

烧汁凤爪(鸡脚)(RM6)


蜂巢脆芋角(RM6),与平时可以吃到的芋角不同,这里的芋泥是甜的!赞!


腐竹虾(RM6)


脆口虾多士(RM6/3块)。做法是把厚面包铺上一层虾粒,以热油炸香、再配美奶芝吃。这种做法我第一次是在山打根吃,出现在这里的菜单上算是惊喜!


点心大合照!

现在到中餐招牌菜的部分了。据Siew Ling说,师傅Chef Ang特地为我们准备了贵宾楼最受欢迎
的几道佳肴,其中包括北京鸭(二食)、双拼鳕鱼、香橙明虾等等。 北京鸭甚至是由餐厅厨师在现场
整只切片呢!我们这些部落客当然不会错过拍摄的机会啦!

贵宾楼的北京鸭有两种做法:吃了包蛋皮的脆皮鸭后,厨师会把余下的鸭肉切碎、再做成了第二道的“鸭松生肉包”(RM110/只)

拍照时间!


北京鸭与蛋皮


部落客Jessie在拍北京鸭~


北京鸭的配料,分别是青葱、黄瓜以及辣椒


这样吃~


由虫草、小鲍鱼、干贝、药材、蘑菇等材料炖成的鸡汤,很鲜甜、美味!


啊~~~


橙汁虾


鳕鱼双拼



Monica、Jack两公婆


拍呀~


这就是北京鸭做的第二样菜:鸭肉松生菜包。


这样吃的~好味!


令人惊奇的扬州炒饭!去贵宾楼一定一定要吃!我是说真的!


炒饭是最后一道饭菜了~我们大伙都吃得饱饱,但还是忍不住它的香气而再吃一大碗炒饭!


甜品1: 芒果滑布丁(RM8)


甜品2: 外皮香脆、莲蓉内陷甜兹兹的上海锅饼(RM8),以这个来做为这一餐的End Note,竟有种像吃了一顿结婚宴会的喜感!


我们大概花了两小时才把10种点心、7种中菜,以及2种甜品试吃完。Nexus酒店非常大方,
每一道菜都是非常的分量,务必把我们这些部落客撑得饱饱的!而且价钱其实满公道的,
以RM8.50一笼四件的水晶蒸虾胶来比较,跟普通的点心茶楼其实相差不远
(茶楼大概RM6-7一笼)。而且这里的虾饺没有冷藏的味道,这是许多点心茶楼给不到的哦~

来一张大合照(credit: http://www.everydayfoodilove.co/

营业时间:
1) 早、午餐
11:30am to 2:30pm (Monday to Saturday)
10:00am to 2:30pm (Sunday and public holiday)

2)晚餐
6:30pm to 10:30pm (Daily)

预定电话:
088-480888

地点:
Nexus Karambunai Resort & Spa, Level 1

“每个人心中都有一碗酿豆腐”
这句话说得一点也不夸张,尤其在“酿豆腐之乡”—吉隆坡安邦(Ampang)一带的人更是有自己
欢喜的一档酿豆腐。酿豆腐有好几种,酿鱼肉的、猪肉的、“参参”的、加入咸鱼的客家style、
加入沙葛的。。。我最喜欢的是安邦鸿鸿酿豆腐,是我十几年前便开始吃的老字号了。

我一年多前曾在衣服这里写过这间酿豆腐了 —-> 看这边
当时一块酿料(北马广东人称之“夹料”)是九毛钱,想不到今天还是一样!

九毛钱的酿豆腐


墙上招牌后面是大大的厨房,干湿(炸或汤)酿料分开、各施其职!


在这里用餐从来都不需久等,通常不到10分钟豆腐就到了~


我最喜欢这里的炸水饺、里头有猪肉以及沙葛,很好吃!


好友Leon


我跟大鱼


Leon与彤彤


回味指数: 88%

地点:
安邦新村、九皇爷附近

Private kitchen 是一个非主流名词,却是每个大城市慢慢崛起的流行。
比如KL的Jen’s Underground Supper Club,连伦敦来的Celebrity Chef都慕名而来~
简单来说,private kitchen就是在别人的家吃饭,好像去朋友的家那样。
当然,分别是在这里吃饭是要给钱的,而且价钱比在普通餐厅用餐更贵呢!

托大鱼二哥的福,我闯入了山打根渔业公会的私人厨房 private kitchen。
公会当然不是别人的家啦~ 我想公会应该是让会员们聚赌聚会、开会的地方吧?

山打根渔业公会的私人厨房


位于三楼的厨房,只有区区三张桌子哦~


这间私人厨房只有区区三大张桌子,一次最多可接待三十人。一定要事先订桌,而且必须
预定菜式。海鲜如螃蟹、虾、鱼等都非常新鲜,因为这里的大厨是依据订单而购买食材的。

非常鲜甜的鱼漂羹


大虾


这里有一个不成文的规矩: 预定时老板/厨师只是询问顾客吃什么,如虾、螃蟹什么的。
煮法全由厨师决定,比如说这道酱油虾:

好大只的虾!!!


酱炒猪肠


蒸到刚刚好的清蒸石斑,好厨艺!


我喜欢的蒸鱼是蒸到鱼肉依然有点透明并粘骨广东蒸,不知是厨师的功夫还是那么巧,
这里的蒸鱼竟达到这种境界!

甜酸螃蟹


吃到螃蟹时已经非常饱了,所以无法细细品尝。但我非常记得螃蟹肉带有一股微微的胡椒味。
除了去腥,还像是一道双味的螃蟹,想必是他们家的秘方呢!

在这里~沿着楼梯走上三楼


5个人吃6道菜,大约RM350+,满贵的唷!但新鲜的食材以及贵精不贵多的执著是一大卖点。
尤其厨房就在饭桌隔壁,真的有点像在家吃饭的感觉!
感谢Edmond请吃的大餐!!!

回味知数: 80%

地点:
山打根酒店附近

地图:

Google Map

Archie de Corner, 这档在Lido一带相当出名的西餐一直行踪不明。

Archie是一档平价西餐,鸡扒、羊扒不过RM15上下(那是好几年前的事了)。
他们的扒分量特别大,以鸡扒来说,通常的店子都是一大块去骨全腿肉。Archie的是两大块!
最特别特别的是他们的猪扒;两条煎得金黄的三层肉,配上黑胡椒酱,就算冒着胆固醇破表
的风险都依然要来试吃。他们搬过好几个地方,但都是在Lido巴刹/Taman Cantek这一带。
但自从几个月前从某角头单位搬走以后,便失去了Archie de Corner的踪影了。

某天到坤成美食小馆砂拉越叻沙,竟在墙上看到了熟悉的招牌!
原来是Archie de Corner的价钱表呀!
坤成美食小馆与原址、甚至是再之前的开档位置不过相隔数间店味。
Archie搬来搬去、却依然搬在这一带呀~

一目了然的价钱表


RM16 的鸡扒~ 很香脆!问题是:太大份了啦!


大鱼的烦恼 :P


我要的是pork belly 花腩肉 RM20


感觉上以前更好吃~


可能是肉的关系吧?左边那块小的比较香、够味!

黑胡椒酱


早市是卖砂拉越叻沙的~


回味指数: 86%

地点: 坤成美食小馆、Jalan Lintas 的 Taman Cantek 附近、Lido 一带

地图: