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2009/04/18   [中餐] 好味肉骨茶 @ 山打根 (8)


[中餐] 好味肉骨茶 @ 山打根
| 2009/04/18 04:45
之前在这里写过本人最常吃的肉骨茶，这些都是我的最爱。
一些时候甚至会忙里偷闲跑去巴生吃一碗肉骨茶再继续工作。

甚少提到巴生地区以外的肉骨茶，尤其吉隆坡式肉骨茶，一向都不得我心。
至于沙巴肉骨茶，不得不提的是山打根的。
但因为之前KK肉骨茶的那段经验，所以不敢期望太高。

四月初跟大鱼去山打根，特地要求品尝这里的肉骨茶。
我们来到这间位于山打根市中心Jalan Namtung的{好味肉骨茶}。
这里的特色是海鲜肉骨茶、既以肉骨茶的汤底加以虾肉、鱼肉等海鲜的肉骨茶。

叫了一碗鲜虾以及猪肉的，再加一碗“包菜肉骨茶”和“泥猛”。
泥猛是一种咸水鱼、手掌般大小、鱼身扁和暗色；
除了鱼背那一排刺刺的鳍特别发达之外，其他的大概跟鲳鱼没什么两样。
盛着泥猛的汤比较黑，像是放了黑酱油的汤，味道非常鲜、甚至盖过了药材的味道。

鲜虾和猪肉肉骨茶的汤底就比较接近我所认知的肉骨茶的味道。
唯一不同的是：山打根的肉骨茶偏辣。
如果用猪肚汤的逻辑来看，大概是加入了大量的胡椒，算是一口一惊喜！


好味！




猪肉加肉丸


我的肉骨茶


原来还可以叫米粉汤啊？汤底当然是肉骨茶汤了，好奇怪！


鲜虾肉骨茶


满大只的，而且很新鲜。


这就是泥猛鱼啦！


包菜肉骨茶。。。

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引用 | 回覆(8)
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咩咩 2009/04/18 05:27 R X
很好吃啊。。。。和饿啊。。。。。。。
番茄树 2009/04/19 22:37 X
还是吧生的好吃！
包包 2009/04/18 08:12 R X
看着看着。。
我自己的口水快淹死我自己了。。。
救命。。。。。。。。。
番茄树 2009/04/19 22:39 X
呵呵，你会不会游泳？
单眼皮男孩 2009/04/18 10:09 R X
你很会享受嘛
番茄树 2009/04/19 22:40 X
贪吃嘛~~
✿芯子✿ 2009/04/18 22:30 R X
海鲜肉骨茶是吗？？？
第一次看到肉骨茶有虾 ^^"


好像好好吃的样子。。。。
山打根太远了。。XD
番茄树 2009/04/19 22:41 X
对呀！是著名的海鲜肉骨茶！

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