法式料理

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5月的台北行光顾了这间L’Atelier de Joël Robuchon 法式餐厅。Joël Robuchon (台译侯布雄)
是目前得到最多米其林星星的大厨,他的餐厅在很多国家都有分行,新加坡也有呢!
可是,当然不是每一间都有星星啦!来自法国的米其林红皮书(Red Guide)大多cover了欧美以及
日本、港澳数十个城市,不是每一个国家都有哦~

十粒中有八粒都是硬硬的面包


吧台 + 厨房


L’Atelier de Joël Robuchon坐落在信义区的高档购物广场Bellavita宝丽广场5楼。
不会去不要紧,下面地址那里会提供交通资讯哦~
抵达餐馆时已经接近下午2点了,偌大的餐厅内还有两三座正在用餐。
老远赶来的我们每人要了一份3 course meal,然后便是拍照以及享受美食的时间了。

前菜

小牛肉薄片佐鮪魚酸豆醬及沙拉
豌豆湯搭配洋蔥卡布奇諾與培根
炙烤柯隆納塔風味羊里肌佐時蔬
嫩煎米蘭式豬肋排佐櫻桃蕃茄
猪肋排附送的side dish: 非常creamy的马铃薯泥
番茄树与大鱼
茴香酒風味檸檬果凍襯哈蜜瓜冰沙
提拉米蘇
咖啡香料冰沙
我的cappucino,虽然只是一杯餐后咖啡,但绝对是精品哦~
与大鱼至今依然念念不忘的芝麻马卡龙
口齿留香,大概是最贴切的形容吧?

楼下的Salon De The Joel Robuchon拍的~


有没有很像巫婆的手指?


差不多每一道菜服务员都会一一解释要点/特点,以让食客了解厨师的用心。
吃着main course时,掌门主厨Angelo也出来打招呼,可惜语言不通啊(他是意大利人)~

回味指数: 88%

地址:
L’ATELIER de Joël Robuchon
Bellavita
台北市信義區松仁路28號5F

交通资讯:
MRT捷運板南線市政府站3號出口
Bellavita隔壁是新光三越A4馆

电话:
886 2 8729-2628
886 2 8729-2629