面食

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带家人试吃了一间不错的烧腊店,在Bandar Puchong Jaya。顺乐最出名的是他们的脆皮烧鸭,还强调是用炭烧的哦~我自己不怎么喜欢吃鸭,所以只从我妈的鸭腿干捞面那里夹了一块带皮的鸭腿肉块。哇~大家有吃过烤乳猪吧?可能是刚出炉的关系,这鸭皮就像烤乳猪的皮那么香脆呢!我要的是叉烧云吞干捞面,叉烧也是做得很香、很好吃。

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一只只金黄色、好漂亮的烧鸭!

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连香港食神梁文韬都光顾过呢!

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烧鸭的皮很脆、鸭肉也没有鸭膻味 (1/4只,RM12)

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脆皮鸭干捞面 (RM6)

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蜜汁叉烧,看样子都知道这叉烧肯定是pass了! :D

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我的叉烧云吞干捞面, RM5.50(中)

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赞啊!

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云吞

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瓦煲胡椒猪肚汤,够味!只是猪肚好少哦~

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还有很多其他的美食呢~

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就是这家店啦~

 

回味指数: 80%

电话: 016-3074960 (李伟成)

地址:
顺乐炭烧脆皮烧鸭 Restoran Soon Lok
77, Jalan Kenari 20,
Bandar Puchong Jaya,
47100 Puchong, Selangor,
MALAYSIA
(Puchong IOI Mall 对面、蒲种喜来登酒家附近)

文续第一篇

忘了说,我们在槟城的时间只有区区不到48小时
在有限的时间内好好地在槟城“吃饱饱”其实问题并不大,因为槟城到处都是美食啊!
但在我们抵达槟城的第二天,乔治市竟下起大雨来了,想要到处跑跑还真伤脑筋呀!
结果,我们在下着雨的情况下完成了姓周桥以及古迹区的步行之旅。

早餐,在姓周桥对面的海陆茶室(Kafe Hai Leok)解决。

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槟城到处都是卖福建面(虾面)、咖哩面或卤面的茶室,要在这里吃到难吃的大概很难吧?(以非槟城人的要求来说)

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安娣熟手地在煮福建面

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福建面主要材料是虾。
没来到过槟城的朋友注意咯~这里的福建面并不是吉隆坡那种炒到黑黑的面。
在槟城,福建面便是虾面!

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虾面不能少放的辣椒(sambal)!

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老茶室的咖啡就是泡得特别好喝呀!

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福建面登场啦!

其实我们都在酒店吃过了一点点早餐,所以这碗非常好味的福建面算是分着来吃的。接下来,我们便往姓周桥内跑了!(淋雨中)

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姓周桥某处

 

姓周桥是姓氏桥中最为出名的一处。根据槟州政府旅游、文化、艺术与古迹发展局官网VisitPenang.org.my 是这样介绍姓氏桥的:

“These clusters of wooden houses were built by the Chinese poor immigrants who work near the port during the nineteen century. These immigrants migrated from the south-eastern coast of China, known as the Fujian Province over here due to the hardship they face in their homeland during that era. Later they brought their families over and made this waterfront their home. The Chew Jetty is still home to hundreds of people living in this area today but many have changed their social and economic lifestyle.”

建立姓氏桥的居民是于19世纪中期(约1850年左右吧?)从中国福建省“下南洋”到槟城的侨民、并以捕鱼为主要生计。为了方便捕鱼与停放渔船,他们在水上以一片片的木板建立了自己的家园、并把在中国的亲友接来照顾。所以,他们与自己相同姓氏的人住在一块,单单是姓周桥就住了整百户人家。与其说姓氏桥是一座座的桥,不如说这里是一大鱼村?除了姓周桥外,姓氏桥还有其他的姓氏哦~如姓林、姓陈、姓李、姓杨、姓郭、杂姓、姓郭和平安桥。只是经过了数代,如今在姓氏桥上居住的渔民也越来越少了、或已从事其他行业。

我想象,在以前桥与桥之间的居民会不会经常打架?

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下雨天的姓周桥

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知道在阿牛执导/主演的电影、《初恋红豆冰》的那一幕出现过姓周桥吗?
答案:(本页找)

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与大鱼在本地画家陳首銓的壁画《阿公阿嬤》前合影

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可能是到这里参观与拍照的旅客(如我们,嗯。。。)太多、制造了太多噪音,所以被不明人士破坏了这幅那么漂亮的壁画。

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旅游业好比这艘舢板,可以载你漂在海上、也可能让你沉入海里。。。

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答案:李心洁寻找赌鬼父亲巫启贤的哪个地方,便是在姓周桥拍摄的!

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大鱼

 

 

海陆茶室(Kafe Hai Leok)的福建面(虾面)

回味指数:80%

地点:姓周桥对面马路、Pengkalan Weld 与 Gat Lebuh Amenian旁的咖啡店

去年11月刚开张的IHop Cafe真的什么餐都有,西餐如牛扒、汉堡、三文治;中餐如炒面、
炒饭。。。连起士焗饭都有提供呢!这间IHop就在Lintas Yoyo Cafe 隔壁而已(在楼上),
在路旁也可看到他们的招牌!我们试吃了XO酱炒spaghetti (RM9.95)以及
鸡肉白酱起士焗饭 (RM8.95);饮料有Lemon Tea (RM3.95) 与鲜橙汁 (RM6.95)。

IHop Cafe 的 Menu


干柴烈火!!!


沙巴这里好像很流行在餐厅内置放电脑供食客使用。。。


柳橙汁


柠檬茶


香喷喷的XO酱炒面,很辣一下!


一粒粒黑黑的便是XO酱的辣椒干碎~怪不得那么辣!


我的鸡肉白酱起士焗饭,很多cheese!


好吃!


回味指数: 80%
这次光顾我觉得味道还算不错的,可以在来“回味”!!!只是我的dear说有次她中午来这里时
order的起士焗饭并没那么好吃了,因为cheese放得太少了!这点或许店主要注意一下哦~

营业时间:
Mon – Thu: 9:30 am – 11:30 pm
Fri – Sat: 9:30 am – 12:30 am
Sun: 9:30 am – 11:30 pm

电话: 088-538 816

地址:
Lot 28-1, 1st Floor,
Lorong Lintas Plaza, Jalan Lintas,
88450 Kota Kinabalu
Sabah

最近吃过了位于88 Marketplace 大海鲜茶餐室(88 Seafood Restaurant)的88肥佬生肉面

亚庇最出名的就是生肉面了,出名到连本土客家歌手余佃龙也把生肉面唱入Gangnam Style的
parody (翻唱版) — Hakka Style里面,甚至推出了“生肉Man”的宣传形象。亚庇的生肉面不外是
黑漆漆的“干捞”黄面,或者是“煮水”(即清汤面),但每一家生肉面的味道都有些不一样!
我想这是因为每一家的酱油都是独一无二的配方、猪肉丸的供应商不一样,就连猪肉的处理方式
也左右了生肉面的味道!

88肥佬生肉面的酱料与金沙园的味道非常相近,不一样的是,这里的清汤放了一些冬菜。
冬菜与猪肉的结合非常美妙,我非常喜欢这样的组合,好像妈妈的名菜:冬菜蒸猪肉便是一道经典!

干捞生肉面 + 生肉 + 肉丸



黑漆漆的面,淋上了猪油


喜欢加入冬菜后的清汤


我们的饮料


除了生肉面,他们还有鱼米粉呢!


这碗是招牌鱼米粉(RM18),除了虾够大只外,没什么特别



在Jalan Penampang Bypass 大路旁的大海鲜茶餐室

回味指数: 82% (生肉面好吃、鱼米粉汤底的味道还好、超贵的招牌鱼米粉还是算了吧~~)

营业时间: 早市 (生肉面)

地点: 88 Marketplace, Jalan Penampang Bypass, Kota Kinabalu

地图:

客户知道我素有写美食部落格,特地介绍了我一间在Khidmat Supermarket隔壁开的猪肉面。
Khidmat Supermarket大概老亚庇人都知晓在哪里,就在Bukit Padang第二个交通圈(从亚庇市方向、
比较靠近精神病院那个)交通圈左转、往Kolombong方向走。结果我在一个月之内竟然光顾了
这间面档好几次,因为还蛮适合我口味的。而且,原来这里是Mee Sup Pipin的分行呀!
Mee Sup Pipin 在我之前的部落格写过了,是一间远离亚庇市中心的土著风味面档。

新Pipin的地方虽然没有老店大、但服务的速度也快多了!我通常坐下不到几秒就会有招待员点餐。
点餐之后也稍微等不到5分钟、一碗热腾腾的面就捧上来了!与老店一样,清汤底是由猪骨以及
冬菜熬出来的,绝对不会油腻!我特别喜欢新Pipin的酿豆腐以及鸡脚。这两道小菜与老店的做法
完全不同呢!首先,豆腐的酿肉比较接近华人的口味、好像带点咸鱼或鱼露,以及炸蒜米味。
鸡脚则是一大惊喜:这里的鸡脚是亚庇比较少见的松皮鸡脚,也就是经过香炸、晒干等过程处理过
的鸡脚。这种鸡脚的皮与骨头并不相连、而且也被炖煮的软烂,非常入味。

这就是我说的酿豆腐,非常香滑!


鸡脚!


这里一定有的叉烧酱


叉烧酱+辣椒酱!


米粉汤,杂料(猪肉片、叉烧、春卷、肉丸)(RM5.50)


叉烧煮汤米粉面


地方不大却都坐满了人


Mee Sup Pipin从来没有冷气、也没有舒适的环境,却靠着人传人的口碑以及老顾客的帮衬
而把一碗又一碗的汤面填饱每个饥饿的肚子,从几十年前开始便没有停过。
而且这家老字号面档还开始扩展到更远的地方去了(其首三间店都在他们家族的家附近),
就好像远赴外地工作的沙巴人/大马人一样。究竟是生活所必、还是人类被授予迁移的宿命?

回味指数: 90% (价钱便宜、味道不错!)

营业时间:
早、午餐

地点:
Jalan Khidmat, Khidmat Supermarket (路边可见)

地图: