Monthly Archives: December 2010

- porn’s -

新加坡 Bugis 区的这条小巷,左右两排店铺都是卖吃的。昨天的晚餐,我就光顾了其中一间的餐馆。是叫做 porn’s 的泰国餐馆。远处就看见长长的人龙在排队。生意可好呢。

生意好的原因可以有好几个。或许食物真得很好吃。或许地点非常方便。或许大家都是来看明星的。
明星?嗯。这就是新加坡电视主持人 Pornsak 所开的泰国餐馆。应该是今年八月份才开始营业的。

餐馆内的装潢很简单。走的是干净路线。全白的墙上只绘上了卡通化了的泰国地图。很多大象。五彩缤纷。可爱新颖。

我不是抱着看明星的心态进去的。因为明星很忙的,要拍节目嘛.. 怎么可能守在店里呢?谁料,一进去,就看见 Pornsak 坐在柜台前。忙着打理事情。而且亲切的他还亲自收拾桌子招呼客人的。十足的生招牌。

porn’s 的食物没有太多特别或新奇的款式。餐牌上都是传统的泰式料理。价钱属于中等。个人消费介于 $15 – $20。

我们 6 个人点了 7 道菜肴。食物的份量都不太大。晚餐后肚子还有空间容纳甜品呢。

酸甜炸豆腐 - 豆腐很香。好吃。

海鲜东炎锅 - 很辣很酸,刺激。

绿咖喱鸡 - 咖喱很香。配饭吃很开胃。赞。

芒果沙拉 - 上面撒了干鱿鱼丝,混着酸芒果一起吃很和谐。

香茅芝麻鸡 - 这个好吃。很可口。

炒空心菜 - 店里卖的唯一青菜菜肴。

鲜虾炒蛋 - 虽然虾很大,但是蛋却煎得有点焦。


这位后起之秀在演艺圈内和外的魄力都是让人起敬的。希望 porn’s 的生意继续兴隆。Pornsak 加油。


porn’s
地址: 28, Liang Seah Street, Singapore 189049
电话: +65 63375535
时间:Mon-Sat: 12pm – 3pm; 6pm – 10pm
               Sun: 6pm-10pm

- 传说中的八宝鸭 -

那天,老人与船的觅食行动有幸的邀请了两位嘉宾参与 – 米苏糙与杰克。我们一行四人来到了位于 KLCC 附近的大亨酒家。今天觅食行动的主角是 –

酒家入口处的布告栏上贴着一些剪报。蔡澜也曾点名推荐的。看来他们的是名不虚传的。期待。
一进门,映入眼帘的是他们的烧腊部门。挂着一串串的烧为,应该是要提醒食客们说:这是我们的招牌菜,记得一定要点哦。
简单利落的餐具,印有王帝鸭的招牌。
我们是特地来吃这个盐锔八宝鸭的。看见有蔡澜倪匡提字的菜单餐牌,让人信心满满。


前菜是这个微微酸辣的豆腐干。很可口。我们一直吃一直吃 .. 不停口。
餐馆除了平日提供的海鲜大鱼大肉的菜色,周日还有早茶点心呢。我们叫了几笼点心,味道不错。

鲜虾肠粉

帝王流沙包

蛋挞


最让我大开眼界的是这碗猪油捞饭。一碗普通的白饭,捞上猪油,配上一粒蛋黄不太熟的荷包蛋,一点点的酱油,这简直就是人间极品美食嘛~ 真的很赞很赞很赞。
等了一会儿,我们的主角终于登场了。盐锔八宝鸭八宝鸭是上海名菜,以上海城隍庙老板店烹制最佳。所谓的八宝鸭,就是将很多的材料如笋丁,肉丁,火腿丁,栗子丁,鸡丁,冬菇丁,莲子,虾米,糯米饭,加上调味料:绍兴酒,酱油,白糖等,拌和成馅放入鸭肚内。盐锔八宝鸭就是用盐锔的方法把煮熟。
盐锔八宝鸭好像在看表演一样。首先,侍应生搬来了两个架子,放在我们的餐桌旁。
其中的一个架子上放了这些:一个盘子,一个茶壶,和一个锤子。
然后侍应生开始作秀了。他拿着锤子一直敲打我们的八宝鸭。是要把盐巴敲碎,让八宝鸭重见光明。哈。


且让我们来看侍应生的表演吧~ 掌声..

侍应生开始敲打盐巴

内有乾坤

看见我们的鸭了

把鸭移到干净的盘子上

茶壶内的原来是酱汁。把酱汁淋到整只鸭上

完成品

我喜欢八宝鸭里的馅料很丰富和谐,糯米的软度正好,酱料的味道也很棒。是极力推荐的美食。

兴奋的米苏糙举起相机就一直拍一直拍。搞到侍应生在工作当儿还要迁就她的角度。可怜啊~ 呵呵。真的很开心米苏糙杰克的同行。人生最快乐的事莫过于与好友分享。
我的名言是:完美的一顿是一定要有甜品作为结束的。我们点了一个泰国椰子布丁。不甜不腻,很清凉。
我们也点了一个西柠香茅冻。这个甜品的香茅味不浓,西柠酸酸的,很醒胃。是漂亮的句点。
谢谢老人的美食触觉。谢谢米苏糙杰克的赏脸奉陪。这一顿,吃得很愉快。呵呵。

DucKing Tycoon Restaurant

North Block, Wisma Selangor Dredging,
142-D Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur

Tel: 03-21629819

- FRIM Kepong -

最近吃了不少好吃的。腰围好像也长了一小寸。
所以老人决定,这天的菜单是“动动胫骨”。

车子开了一小段路。我第一次来到 FRIM Kepong
把车子停放好,我们就到 Information center 去买票。Canopy Walk 的收费是每人 5 零吉。
领了地图,我们就出发,开始了这个早上的徒步活动。首先是很平坦的泥沙路。四周绿油油的,空气蛮新鲜的。
一段路以后,我们开始往树林里走去。爬着依树林而砌的阶级,欣赏着原始自然的容貌。感觉很像老人与船澳洲 Tasmania 之旅。想念。
这样子踩着树根石阶往上攀。虽然很吃力,但很有满足感。我喜欢这样不沉闷的运动。
往上攀了一段时候,我们终于来到了 Canopy Walk 的所在地。看见吊桥的那一刻,我感觉自己的脚酸了一下。呵呵。我还是有点点的畏高,虽然我曾经学人家玩 “跳楼”

Canopy Walk 前的小亭子

小朋友有点胆怯

不同段的吊桥,能承担的人数重量都不同

我战战兢兢的踏出了第一步


人说,高处不胜寒。我说,高处风景多漂亮。从高处眺望远方的宽敞无际,人会变得很豁达的。
走完最后一段的吊桥,我心里满满的喜悦。经验里又多了一次的征服高度。这次以后,我或许不再那么的畏高了。
我喜欢这样子的户外活动。谢谢老人总是费尽心思的让我的周末不留白。

- 香港私奔日记:匆匆走过迪斯尼 -

这一天的早餐,我们依旧是在茶餐厅里解决。不一样的茶餐厅,却几乎卖着相同的食物。
这是茶餐厅的特色。来来去去的那一群食物。
这间茶餐厅的“脆脆”很赞。“脆脆”就是一个圆面包切半,用牛油烤香烤脆,然后抹上一层炼奶。很好吃的!
我的早餐:肠蛋治,热奶茶,火腿意粉。让你每天吃这样的早餐你会 Ok 吗?

解决了早餐,我们开始遥远路程,往迪斯尼奔去。
或许我是落伍的。这把年纪了才第一次去迪斯尼
对于迪斯尼的印象是:那是小朋友的梦想园地,也是大人们追忆童年的地方。
小时候的我对迪斯尼有股梦想般的憧憬。因为它遥不可及。
长大了以后憧憬渐渐的被岁月磨灭了。虽然它就在我伸手可及的地方。
谢谢小姐小琪姐姐。我的第一次迪斯尼之旅是免费的!
虽然少了一份憧憬,我是雀跃的。像是圆梦一样,我蹦跳的走进这曾经的梦想园地。


发现自己已经不再期待和卡通人物拍照啊拥抱啊什么的。吸引我的不再是单纯的卡通人物,而是背后人们所付出的心思,努力让卡通人物成为经典的构思创意用心。米奇老鼠唐老鸭可以活这么久,不简单啊。
或许我是落伍的。第一次看见这个 fastpass machine 就爱上它了。这样就可以省却排队的懊恼。

午餐时分我们来到了童话似的餐厅。餐座位子旁边是王子和灰姑娘以及美女和野兽翩翩起舞的雕像。灯饰装潢很宫廷。很气派。后来我们才发现童话似的餐厅有着现实的残酷:价钱不菲的午餐。

童话似的餐厅

装潢很气派

印有迪斯尼 logo 的餐巾和餐具

小姐的卤排骨拉面套餐

老人的天府罗虾拉面套餐


发现迪斯尼的各个角落都有这类型的铜钱模型机。每部机都设有不一样的模型。听小姐说这些模型机每隔一段日子就有被更新的,以保持新鲜感。小姐说的话一定要听,因为她是模型机的疯狂支持者,收藏品一定数量不少。:p

我说迪斯尼是小朋友来的地方。看见这么多的婴儿手推车有秩序的 parking,你相信了吧。

现场表演秀一直是我的最爱。狮子王的歌舞剧很不错,演员的歌声都不赖。英语曲目间还穿插广东话的旁白,很有地道感觉。整体让人回味。


我们看的另一场表演秀是金装米奇颁奖典礼。虽然没有狮子王的震撼,但依然是中规中举,让观众回味许多经典卡通的片断以及主题曲。

然后我们继续在迪斯尼的大街上漫游。走进其中一间精品店里,我发现了这位玻璃水晶卡通雕像达人。每天这样戴着墨镜面对着烈火工作,态度很专业。钦佩。

这一趟的香港之旅,我和小姐的合照多到 … 让她想吐。哈哈。

傍晚时分,我们从梦幻的迪斯尼城堡出来,回归匆忙繁华的现实都市。很不真实。
今天的晚餐是在稻香解决。跟周杰伦的那首歌没有关系。曾经在澳洲 Adelaide 唐人街的稻香吃过蛮棒的点心,所以这一顿有点让人期待。

稻香 - 我们的桌子是在房间里的

烧腊拼盘 - 烧肉,叉烧,烧鸭,还有牛的不懂什么部位。呵呵。

古噜肉

赛螃蟹 - 这个配黑醋一起吃,很赞。

鱼香茄子 - 很够味,但有点太油了


虽然没有吃到我的大闸蟹,虽然侍应阿嫂的态度不是很佳,稻香还是为我们的这一天写下完美的句点。谢谢小姐Eric。:)

终于写到了完结篇。虽然香港之旅是整整一个月前的事了。
但是“有始有终”的感觉是很棒的。虽然难逃有点草率的命运。
我还是写完了。完完整整的。
公告天下,香港私奔日记圆满结束。

- 香港私奔日记:陆羽茶室 -

陆羽茶室是位于中环的老字号,保有香港旧式茶楼的格调。它拥有 80 多年历史,被列为香港八大旧式茶楼之一。

一心要去陆羽茶室,因为到过他们在吉隆坡的陆羽,觉得食物不错。很想看看在香港的老字号长什么样子。我一直以为它会是什么堂皇的建筑物,后来才发现门面是不浮夸的朴实。

一进门口,就有位老侍应生问说:两个人?一小时内能吃完么?我们说:可以。他才领我们到靠墙的位置。小姐之前说过,这类位置叫做卡位。原来1点钟有人预订了位子。我环顾一下四周,每张桌子上都摆了一张这样的留位字条。看来生意真的很好。

陆羽茶室所用餐具很复古,而且都印有自己的招牌名字。
更吸引人的是他们用的点单,很传统。在繁华的香港难得可以见到那么古老的点单,有趣。
老侍应生捧来了两盘酱料:辣椒酱和芥末酱,以及酱油。
陆羽茶室里头的装潢古色古香:古董花瓶,名人字画,黑色金属吊风扇,还有精雕细刻的老木桌椅。我觉得自己像是穿梭时光回到了古老年代。尤其是穿着传统白衣黑裤唐装的老侍应生,更让陆羽茶室充满怀旧气息。我想这些老侍应生都是老臣子了吧。

我们点了不少的点心。食物不能说超水准的好吃,可是有一种传统的味道。是所谓的古早味吧。

淡水鲜虾饺 - 新鲜

脯鱼虾烧卖 - 普通

酿猪肝烧卖 - 新奇

蚝汁鲜竹卷 - 很够味的好吃

云腿威化虾 - 馅料很足

银芽虾春卷 - 还好

云腿糯鸡卷 - 糯米太粘了

锔虾仁饭 - 不错

香酥锔蛋挞 - 赞!我喜欢。

老侍应生一定是看见我每样点心都拍照,知道我们是游客,所以热心的走前来为我们拍了一张合照。
走出陆羽茶室,跟门口的这面油木墙壁照了面。老字号的格调让人回味。

写部落的时候,我把旧照片翻出来。认真的比对一下香港的陆羽和吉隆坡的陆羽有什么差异。吉隆坡的陆羽不叫茶室,叫茶馆。陆羽茶馆开在全吉隆坡最奢华高级的 Star Hill 购物中心底层,装潢餐具不马虎之余,也少了香港陆羽茶室的那份亲切感。

陆羽茶馆的木质餐牌封面

崭新的餐具

餐具,酱料和餐前小吃


吉隆坡陆羽茶馆走的是堂皇路线,跟香港陆羽茶室的亲民路线属于完全不同的风格。没有说谁比谁好,就只是单纯不一样的两种格调。

食物来说,吉隆坡陆羽茶馆的点心款式花样比较多,卖相也比较“年轻”。

煎酿三宝

南瓜芝麻枣

杨枝甘露

现在才发现那个时候到陆羽茶馆所拍的照片很少。或许是有长辈同桌的缘故,我不敢放肆。呵呵。

总的来说,香港吉隆坡的陆羽都各有自己的卖点。我庆幸自己有机会亲自见识了他们的不一样。

陸羽茶室
地址: 香港岛中环士丹利街24-26号地下
电话: 852-25235463


陸羽茶館 Luk Yu Tea House
地址: Feast Floor, StarHill Gallery, 181, Jalan Bukit Bintang, K.Lumpur
电话: 603-27823850

- 香港私奔日记:城市漫游流水账 -

香港新加坡其实很相像:人群很拥挤。交通很繁忙。步伐很急促。高楼很密集。购物商场很旺盛。不一样的是语言。不一样的也是我的心情。我带着游客的心态漫游香港,少了那份在新加坡有的压迫感。轻松。

1。茶餐厅

这里到处都可以见到茶餐厅。我们的两个早餐也是在这里解决的。那天我们找到了澳洲牛奶公司。听小姐说网上评论不错。可是门前排了至少20人。我们吓得调头走。第二天再去时,情况好很多。排队的人不太多,但店里的人潮依旧汹涌。我喜欢茶餐厅里的食物选择多,虽然来来去去都是那一些:三文治,西多士,意粉,火腿,香肠,蛋 etc。但它胜在伸缩性强,你可以随意配搭。

贴在墙壁上的餐牌,很多选择

冻鸳鸯 - 小姐和老人必点的早餐饮料

火腿炒蛋治 - 超喜欢厚厚的蛋

炒蛋多士

双太阳蛋多士

通心意粉 - 没什么特别

蛋白炖鲜奶 - 好吃

杏汁炖鸡蛋 - 对我来说有点过甜了

起身给钱的时候,侍应生走过来说:要单的。我说:没有单哦。他说:我写给你不是有了咯!很拽!

2。天星小轮

天星小轮可说是香港历史最悠久的交通工具。香港的维多利亚港提供渡海小轮服务,载客来往香港岛及九龙。最近天星小轮更被国家地理旅游杂志列为「人生50个必到景点」之一。如此地道的东西,我的专业导游小姐又怎么会遗漏了呢!呵呵。

天星小轮码头的入口处

小轮的航行路线

小轮里 - 有点怀旧感,椅子上都有一颗星的

香港矛盾的强烈对比 - 大厦森林前的一艘小渔船

3。叮叮车

叮叮车其实是有轨电车。它之所以叫做叮叮车是因为车头有个铃铛。每到一个站,司机就会拉一拉这个铃铛,让它发出“叮叮”的声音,通知乘客们到站了。听说 100 年前叮叮车曾经是大城市里的时髦物,如今它却让时髦的香港留有一些怀旧风味。说真的,上了叮叮车,我的心情很兴奋,因为它像是写满了历史的古董,在慢慢的叙说香港的典故。下车后你会发现,你好像比较认识香港了。

我说:那么大的广告,有人看么? 老人说:你就看咯!

很可爱的叮叮车。瘦瘦的。轨道靠得很近。

叮叮车里面。木色很有怀旧风。

路过竟然看见一大群人在银行前面示威向银行讨债。听说是很常见的。


4。兰桂芳

有看香港电视剧的朋友都会对兰桂芳有点点的认识。也就是喝酒娱乐的地方嘛。我刻意路过兰桂芳,其实就是想要寻找电视剧里每次说到兰桂芳都会出现的斜坡路。或许是白天的关系,我到了兰桂芳,看到了斜坡,却怎么看也不觉得跟电视剧里的像。没有那份感觉。

兰桂坊的斜坡路

经过兰桂坊酒店。老人出差香港通常会下榻的酒店

酒店大厅很漂亮。下次我也要住住看

逛了兰桂芳,我们继续城市漫游。这一次我们来到了中环码头,要乘坐旅游开顶巴士到缆车站。我们要去太平山咯。

耐心的等待旅游开顶巴士

天桥下,杂志供应商在努力的干活

在开顶巴士上。很晒

5。太平山顶

山顶缆车,是继叮叮车以后,另一个让你认识香港的方法。坐在倾斜的山顶缆车里,你可以用最壮观的角度观赏并感受近在咫尺的大自然以及城市风貌。到了太平山顶,我们首先参观了香港杜莎夫人蜡像馆。因为这是我第二次来到蜡像馆,所以新鲜感少了,也没有拍很多的照片。在这里就不多写了。

蜡像馆以后,我们莅临香港最高的360度观景台 – 凌霄閣摩天台。高处不胜寒确实有它的道理。摩天台上真得很冷,风很大。我们站在那里等日落,饱览香港高楼大厦的壮观情景。入夜后,灯火绚兰的香港更是让人迷醉。

缆车里。

缆车在往高处驶去。用窗外的建筑物作标准就知道缆车轨道的倾斜度

来到了蜡像馆

360度的观景台 - 凌霄閣摩天台

一望无际的高楼大厦;小姐看似很渺小

天色渐渐暗去

香港的夜景 - 不夜城

太平山顶归回平地以后,我们的晚餐是万众期待的近又吉列黑豚专卖店。店里的灯光有点微暗,气氛很不错。如果你有机会到这间日式猪排店,一定要品尝他们人气最旺的芝士吉列千层黑豚,很赞。猪排的肉感很好,不会太干。而且白饭以及椰菜沙拉是任你添吃的,很划算。

近又吉列黑豚专卖店

墙壁上贴有店里的人气猪排排行榜

每个人桌上都会有碗芝麻让你自行磨碎。磨碎了的芝麻可以配上不同的酱料,作为猪排的沾酱

晚餐的老板 - 小姐和 Eric。呵呵

炸蚝 - 听老人说很肥美。比板前寿司的好吃

炸蔬菜饼 - 一共有七种蔬菜在里边

人气排行榜第三名的吉列香葱黑豚

人气排行榜榜首的芝士吉列千层黑豚

满桌的食物

美味饱足的晚餐以后,这一天行程满满的城市漫游就漂亮的结束了。很累,但很充实。