Monthly Archives: September 2011

- 老人与船 -

最近工作忙得让人喘不过气来。我一直不知觉的在深呼吸。深呼吸。
缺氧。

收藏的杂物堆里,有那么一本属于我自己的作品集。是老人细心的在我的部落里精挑出来的一些文章,打印,钉成的一本小册子。

仅此一本。非卖品。
我喜欢写。没有间断的热诚。文章堆里有一篇是特别写给老人的。许多年以前的文笔,有点青涩但真诚。老人永远不过期的朋友。结婚前是,结婚后也是。

人因梦想而伟大。老人与船餐厅是个漂亮的梦想。因为我们都是好吃一族。

今天不是什么纪念日。只是突然觉得格外的珍惜。
工作繁忙压力,在高楼隙缝里尝试呼吸生存的同时,知道有那么一个人一直的守护着你。谢谢老人

倒数明天的长周末小旅行。
期待。

- 盆菜 @ 迎客楼 -

以前说到盆菜,我就会联想到很大的一盆菜肴,需要至少十个人才能解决掉的那种。
后来,老人带我来到了 The Garden迎客楼。从此改变了我对盆菜的概念。
原来两三个人也可以点盆菜来吃的。不错。

我们点了最小份量的客家盆菜 RM118。满满的一盆,菜肴像是要溢出来似的,样子很诱人。

有白斩鸡,炸虾,木耳卤肉,客家酿豆腐,小白菜,还有好像是鱼饼酿斋菜之类的东西。说“好料沉底”这话是真的。因为这些食材的下面是吸收了酱汁精华的大白菜和面条。非常入味好吃。赞!


我不晓得盆菜的食材配搭是不是有一定的指南根据。我觉得迎客楼盆菜在肉和菜的平衡上做得很不错。当然,如果多加一点海鲜就更棒了啦~ 呵呵。

- Parlour by Ashley Isham @ Ochard Central -

金光闪闪的咖啡厅总是给人一种特别高贵的感觉。很多时候会让人直接联想到价钱昂贵,所以怯步。

位于繁忙乌节路 Orchard Central 的这间 Parlour by Ashley Isham 就是其一。一踏入咖啡厅,你就会被闪耀包围住,被奢华迷惑住了。

壁橱内陈列了茶叶,酒,咖啡等的小摆设,着实的提醒着你:嗯,这是一间咖啡厅,虽然就只有那么几张椅子座位。

门口有对老外情侣在研究着餐牌。我一直在等着,心想他们会进来么?结果,没有。老人与船于是成了咖啡厅里唯一的一对顾客。

高脚椅子应该是用不锈钢做的。侍应生贴心的跟我说椅子很重,无法移动的话,从旁边滑进去就可以了。我试着推动,真的很重。

咖啡厅的角头有两张很漂亮的沙发,高高的椅背,感觉很童话。

餐牌上咖啡厅的招牌 logo。像一颗心里住着一对鸳鸯。呵呵,我想象力丰富。

点了甜品,在等的同时我胡乱的按下快门。

然后四处走动参观。咖啡厅的一角有条楼梯。走下去竟然是 boutique,卖衣服的。google 一下才知道 Ashley Isham 原来是位新加坡土生土长的服装设计师,目前在伦敦生活,品牌在新加坡和海外都蛮受欢迎的。哈,嘲笑于自己的孤陋寡闻,我果然是名牌白痴。:p

难怪楼上的这间咖啡厅在装潢方面那么讲究。两面墙上都放了平面电视,放映着模特儿走神展台的影像。
Swiss Chocolate Velvet $7.90。千层巧克力蛋糕。里面夹有 toblerone 黑巧克力和白巧克力碎。

Peanut Blueberry $7.50。千层蓝莓蛋糕。一层层的蛋糕里荼有自制的蓝莓酱和花生牛油酱。浓郁。蛋糕上还有一些新鲜的蓝莓。整体搭配不错。

Mango Cheese $7.90。千层芒果乳酪蛋糕。香滑的奶油乳酪穿插在一层层薄薄的蛋糕里,新鲜的芒果果肉以及块状的芝士为蛋糕增加了一些咀嚼口感。好吃。这是我们的压轴,漂亮的句点。


Parlour by Ashley Isham
地址:#02-07 Orchard Central, 181 Orchard Road, Singapore
营业:Mon – Sun 11:00 – 20:30
电话:+65 65095408

- Wasabi Bistro @ Mandarin Oriental KL -

那个周末老人与船回到了吉隆坡。曾经老人的地盘。或许因为这样,老人找起美食来很是得心应手。

我时常会有一种“突然很想吃什么”的冲动。是嘴馋的个性。那个下午突然很想吃日本餐。老人于是选择了这家位于 Mandarin Oriental 酒店的 Wasabi Bistro。就在 KLCC 隔壁,很容易找。走进餐厅内,首先你会看见这个类似寿司台的地方。师傅后边的墙上有着餐厅的名字。那天食客不多,所以餐厅格外清静。只听见侍应生们温文有礼的招呼声。

潦草的字迹很有独特的艺术格调。这餐厅的名字,像一幅抽象画。至少对我而言。呵呵。

刚坐下,侍应生就捧来了热毛巾让我们擦手。很舒服。

这个餐前小吃是免费的。就像吃意大利餐时的餐前面包一样。这道很适合夏天的小吃会让你精神一振的。切成条状的西芹和红萝卜被放置在冰霜里,很是清凉。沾上加工了的芝麻酱汁,更是开胃。

Wasabi Bistro 的镇店之宝 Kumi’s No.1 RM14。 是必点的的小吃。切丝了的蟹柳肉裹着牛油果/鳄梨,弄成丸状,上面放上白鱼,然后加上密制酱汁拿去烘烤。一口咬下去,丸子以及酱汁在你嘴里散开,味道慢慢的渗透你嘴腔,你的心也跟着融化掉了。真的。

这么好吃,所以岂能只叫一份呢?呵呵。

餐厅的另一道招牌菜就是这个 Dynamite scallop RM35。砂锅的最底面铺了一小层的饭,然后就是很多的带子和香蕈类,接着淋上一层 Dynamite – 日本的一种辣酱美奶滋,里头还掺有鱼子呢。烤焗至表面呈金黄色,撒上柴鱼丝葱花鱼子,就可以上桌了。每一口都能吃到肥美的带子,还有微辣的美奶滋,味道浓郁得很赞。最棒的是底层的饭,吸收了所有精华的鲜甜,美味。

连续吃了两道都是味道很浓郁的,我们接着选择了比较清淡的天妇罗冷面 Ten Zaru Soba RM38 来缓和一下味蕾 。我喜欢冷面所给予的那份清凉感。舒服。

老人把生的鹌鹑蛋捞着冷面一起吃,不一样的尝试。

最后我们要了一个 Papaya Motoyaki RM32。也是镇店之宝的这道菜选用了木瓜,去籽,然后装满海鲜类如带子鲜虾蟹柳,淋上 motiyaki 酱汁后拿去烤焗。日式美奶滋 + 海鲜 + 甜甜的木瓜肉 = 拇指竖起来。呵呵。

这一顿狠让人满足。难道吉隆坡真的比较多美食?

能满足食欲是人生的一大快乐事。我一直如此认为。
你说呢?

Wasabi Bistro
地址: Mandarin Oriental Hotel, 50088 Kuala Lumpur
电话: +60 (3) 2163 0968
营业: 午餐 12pm-2:30pm; 晚餐 6pm-10:30pm

- Artease @ Esplanade -

偶尔,你不想正式的吃一顿有菜有肉有汤的。
你想吃快餐,却又厌倦了麦当劳肯德基 etc 这些历史悠久的品牌。
或许 Artease 可以满足你。当然,前提是你要在新加坡。
Esplanade (就是新加坡的那个榴莲壳艺术馆) 的这间 Cafe 是 Artease 的一个创新。原来的 Artease 好像只售卖珍珠奶茶之类的饮料的。这间 cafe 除了保有招牌饮料外,也售卖吃的。
而我们就是冲着汉堡而来的。因为珍珠奶茶不是我的最爱 (我是 order 珍珠奶茶不要珍珠的那种人)。呵呵。你可以选择单一汉堡,或是汉堡套餐。
Karai-mayo Chicken Burger $6.90。我叫了一个炸鸡柳汉堡。鸡肉炸得很酥脆,有点虾米的咸香味,不晓得使用什么腌料的。配上那个有点辣辣的美奈兹酱,让人很满足的好吃。虽然不健康 :p
Shinko-mayo Fish Burger $6.90。老人点了一个炸鱼柳汉堡。也是炸得很酥脆香口。可是味道比较普通,没有太大的特色可以描绘。
我喜欢这样子简单的一小顿。当零食也好,当茶点也好。
因为这样才能有空间到别家去吃其他的嘛。
呵呵。