Monthly Archives: October 2011

- 美食十月: 生平第一顿米其林三星!!! -

1900年,米其林轮胎的创办人出版的米其林红色宝典 ,为法国餐馆评定星级,后来为全球餐厅评星。米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,由于极其严苛,全世界只有五十多家米其林三星餐厅。

这个星期,Swissotel The StamfordJAAN 餐厅请来了一位米其林三星的法国厨师,Chef Bruno Ménard


餐厅侍应们都是西装笔挺的,专业的引领我们到了一个靠窗的位置。从 70 楼望出去的感觉果然不一样。那个中午的新加坡下了一场大雨。用餐的两个小时里,窗外的景色一幕接一幕的转换着,漂亮。


首先,厨师精心的为食客们准备了餐前小点 Amuse bouche。上面绿色的是蔬菜汁制成的慕司。有点涩涩的。可是原来惊喜在底下!蔬菜慕司下面是用烟熏鹅肝制成的慕司!两者配合得天衣无缝!


接着餐厅侍应送来了新鲜出炉的面包,烤得外脆内软。四款面包都很赞,特别是核桃面包!而且还有两款牛油任由选择:普通的,和 caramelized 的。


Starter Saint Jacques and Avacado, Caviar D’Aquitaine。像艺术品一样漂亮的摆设,味道也一样的让人惊叹。一边是高级的鱼子酱,另一边是牛油果肉,下面还藏着被剁成小粒状的生带子肉,加上橄榄油和 balsamic 醋,搭配烤得香脆的面包块,极品!


接着是 Roscoff Onion Soup, Parsley Custard and White Truffle Chantilly。盛汤的碗可爱极了,有个圆圆的盖子,用来保温。一口喝下去,洋葱汤有很浓郁的白松露的味道,一流!再喝下去,就发现了底下的乾坤!原来汤底是一层洋芫荽汁制成的 custard。很香很滑,口感像日本餐的蒸蛋。很赞的汤!


主菜选择一: French Seabass, Lemon Gnocchi, Marinated Grapefruit and “Dolce Forte” Sauce。色彩缤纷的这道菜美极了!让人食欲大增。鱼非常的新鲜,肉质厚嫩。搭配厨师特备的酸甜汁,加上少许的红酒汁,味蕾在起舞了!伴盘的小点也不马虎的。黄色的是柠檬汁制成的糯米粒,很特别。红色的更是不得了,那是浸泡过红酒酱汁的葡萄柚!


主菜选择二: Venison Fillet and Ginger Butter, Beets “Noque” and Condiments。又是另一份漂亮的艺术品!野鹿肉属于比较重口味,所以厨师在调味方面花了一些功夫。蔬菜酱汁加上咖啡碎粒,搭配用甜菜根 (beetroot) 制成的伴盘,还有一些小水果,实在是让人大开眼界。


用过主菜之后,厨师准备了一份 Oriental Flavour Granite,让食客清一下味蕾,以迎接下来的甜品。贴心。这个酸柑荔枝味道的 granite,清凉消腻,吃了很舒服。


端上甜品之前,餐厅侍应会礼貌的让你选择咖啡或茶。这杯 Cafe Express Mignardises 芬芳极了!


甜品有个很简单的名字: Coffee, Pear, Cardamom。这三样小甜品各具本身的特色和味道。炖煮得晶莹剔透的梨子甜而不腻。用香料味蛮浓的 cardamon 制成的冰淇淋搭配香脆的曲奇碎,凉快的新奇。那一小颗 caramel 外层的小甜点,里头原来是咖啡慕司。很赞!搭配芬芳浓郁的咖啡,更为享受!


甜品上桌后,Chef Bruno Ménard 亲自来了解食客们对食物的评价,也感谢大家的支持。自信满满的他亲切得没有架子。他微笑的说: 你喜欢咖啡吧?那你一定会爱上我的甜品的!当然,他预言得完全正确。吃了一口咖啡慕司,我融化了!


Chef Bruno Ménard 的一点背景: 15 岁开始当厨师的他,爸爸是 chocolatier,公公和祖父都是 patissiers,从小就耳目熏陶。1995 年,33 的他欣然离开法国到日本去发展,在同一年他上了日本收视率很高的厨艺比赛节目 Iron Chef。接着他到了美国 Ritz-Carlton 酒店当主厨。后来更被邀请回日本东京的 L’osier’s 当主厨。在 Chef Bruno Ménard 的带领下,L’osier’s 连续 5 年都被冠上米其林三星的美誉,同时也被美国权威性杂志 GAYOT 评为 18/20 的高分数。

- 美食十月: Gaia Ristorante @ Goodwood Park Hotel -

Goodwood Park Hotel 一向出名于他们的榴莲泡芙。可是这一次老人与船光顾的是酒店建筑旁的意大利餐厅 – Gaia Ristorante
我喜欢餐厅门口的形状。乍看之下很像爱斯基摩人的冰屋。是我想多了吗?呵呵。
餐厅里头装潢很优雅,贵气。墙上还挂着不少的新派艺术画。
纯白的餐具给予食客一种很干净利落的感觉。是一种很卫生的印象。
你也可以选择远处那类沙发型的座位。舒服有情调。
满满一碗的面包种类很多,让人看了开心啊~尤其是面包狂的我!那个有芝士味的面包条,脆脆的,是我的最爱。黑色的那个是黑炭面包,外面酥,里面松软的,好吃!
第一道前菜: Deep fried sardine and marinated in onion served with mixed salad and black raisin。腌制过的洋葱堆里是略微煎香了的沙丁鱼。原汁原味的沙丁鱼是多了一份鲜甜,但我还是比较喜欢吃罐头那些有番茄汁的。个人觉得这个都少许的寡味。
第二道前菜: Pan fried ham and ricotta cheese timbale served with red radicchio chicory。对于吃一些没有吃过没有听过的菜肴,我喜欢想象一下它的味道。有时候尝下去,是意料中的。有时候得到的是大大的惊喜。就像这道菜!那一团是乳酪肉末,很特别,很好吃。乳酪的浓度适中,跟火腿肉的香口配合得很赞。
第三道: Homamade tagliatelle pasta with soft shell crab and fresh chop parsley。这种意大利面的卖相很特别。在调味方面做得很不错,可是把整个软壳蟹撕成小块来伴意大利面,在口感上有一点点的瑕疵。如果换成新鲜的螃蟹肉,应该会很棒的!
主菜选择 1: Braised chicken leg with tomato and mixed mushroom。这只鸡腿应该炖煮了很久,肉质很软,很入味。搭配我喜欢的香菇类,不难得到我的青睐。
主菜选择 2: Slow oven-baked cod fish in milk, light garlic and fresh herbs served with corn cake。这道鳕鱼是当天的最佳菜肴!让人回味无穷!鳕鱼的肉质很厚嫩,油质的成分恰到好处!咬进嘴里时在让人忘我呢!
最特别的是鳕鱼底下那色彩漂亮的‘玉米糕’。软绵绵的,没有很鲜明的味道。但在视觉上绝对加分!
甜品: Tiramisu。蛋糕的部分湿度恰好,可是略显不够 creamy,不是我心目中的好吃。

Goodwood Park Hotel
地址:22 Scotts Road, Singapore 228221
电话:+65 6735 9937
营业: Lunch: 12pm – 2.30pm (Mon-Fri); 12pm – 2.30pm (Sun)
       Dinner: 6.30pm – 11pm (Mon-Fri); 6.30pm – 11pm (Sat,Sun & Public Holiday)

- 美食十月: 松露之家 Casa Tartufo Ristorante @ Orchard -

Casa Tartufo Ristorante 位于乌节路 The forum shopping mall 里一个很隐蔽的角落。
2010 年才开始营业,Casa Tartufo (意大利语译为“松露之家”) 除了餐牌上有许多用松露烹饪的菜色,也是新加坡少有常年供应松露菜肴的餐厅。
一进门,你就会看见一个小酒吧,还有一个舒服的小角落,让你和朋友们小酌几杯。
走进餐厅,你会以为你置身在另一个国度了。里头的装潢延续了传统的意大利布置,一部分更是效仿意大利籍老板的祖母家的摆设。温暖的家居感觉。
这个小鸭子的 candle stand 很可爱。
餐前面包上有 rosemary,很香。
面包的口感很好,有点像华人的‘发糕’,松软。
前菜: Home-made gnocchi potato dumplings, gorgonzola sauce。马铃薯和面粉制成的 gnocchi 很柔软有咬劲。Gorgonzola 乳酪酱汁很浓郁,很有罪恶感的好吃。
前菜: Beef carpaccio, parmesan, rucola, truffle dressing。没有煮过的牛肉片,薄得有点剔透。软绵绵的薄肉片入口即化。没有添加任何复杂的调味,有的只是单纯的松露味,配搭香菜的芬芳,还有薄薄的芝士,很赞。真的。
主菜: Roasted sea bream “isolana”, potato, tomato, onion, black olives, white wine sauce。鱼蛮小份的。味道有点原始的清淡,是很新鲜,很清甜的。虽然配上腌制了的橄榄,我还是觉得有点寡味。再吃下去,把鱼底下的马铃薯片和番茄片送进嘴里,感觉马上出来了。松露的味道原来都隐藏在这里了。呵呵。
主菜: Breaded and fried chicken breast milanese, potato puree, salad。这道炸鸡排的整体食材很普通。外表很酥脆,肉质却很嫩滑,很 moist,不干。加了柠檬汁更是提升了整道菜的味道。
甜品: Truffle profiterole。很小很小的一份甜品,非常的不起眼。好在老人和我个别有一份,不然一定打架。呵呵。这甜品是两个炸得香脆的酥饼夹着冰淇淋。酥饼和盘子上的‘碎碎’很脆很香口。接着我吃了一口冰淇淋,愣住了。跟老人对望了一下,他微笑的说:嗯,我知道。哦~天啊~好吃!我忍不住低嚷。松露味的冰淇淋是极品也。冷冷的冰淇淋在嘴里慢慢的融化,松露味却爆炸性的在嘴里散发。奇妙的好吃!
Casa Tartufo 用餐的经验很棒。优美的环境,专业的服务态度,当然更少不了食物的惊喜。如果真要挑剔的话,我只能说有些服务生太专业了,少了一份亲切感。但老板娘的温暖笑容绝对可以拟补这一点。

Casa Tartufo Ristorante
地址: 583 Orchard Rd, Forum Shopping Mall, 01-17 Singapore, 023884
电话: +65 6836 4647
营业: 11.30am to 2.30pm ; 6pm to 10pm

- 老人与船 Eat, Pray, Love 系列完结 @ Bye Bali -

离开巴厘岛的那天,天气晴朗。办好了 check out 手续,距离到机场的时间还有一小时许。服务员说:你们可以到二楼去休息。那里有床,有沙发,很宽广。而且重要的是,现在这个时候,那里没有人。整个二楼就是你们的了。
呵呵,真好。就这样,我们占用了这一大个空间。这里原来是个小酒吧,晚上的时候会播一些音乐,让住客们小饮几杯,在这儿放松或聊天。而且小角落还有一张 pool 桌让客人消遣一下。
周遭的环境感觉很棒。我喜欢这里的蓝色,很海洋。
延续了早餐的餐厅布置,在这里你也可以看见帆船的装饰。你说,我能不爱上这里么?!呵呵。
我懒洋洋的躺在沙发床上,陶醉在这完全自我的空间里。我不想离开,可以么?
从二楼的阳台上望出去,看见楼下停泊整齐的度假村专属车子。是载送住客们往返机场以及附近小镇的车子。
远处荒野一片,跟度假村里的奢华成了强烈对比。
这一趟的巴厘岛小旅行,时间很短。但却是一个很放松很享受的假期。满足。
Denpasar airport 的日落,是巴厘岛送我们的饯行礼物。珍贵迷人的画面~ :)

题外话:
到巴厘岛如果要乘德士,记得选择 blue bird taxi。蓝色的车身,有只小鸟 logo 的。因为这款德士是采用 meter 计算的,所以乘客不怕被诈。

话说我们的度假村地点比较偏远,不好找。加上才新开张不久,所以不是每个德士司机都懂路。那个晚上我们遇见了一个不懂路的德士司机。天很黑,路很长,没有交通灯,连车也没有几辆。司机叔叔一边驾驶,一边用半咸不淡的英文重复说着: This is crazy! There’s no somebody! (语法有误,请别学习) 然后终于看见人了,可以问路了。司机叔叔下车前不忘了暂停 meter,不骗我们分文。他问了两次路,meter 停了两次。这样中直的司机叔叔,我赞赏!

- 老人与船 Eat, Pray, Love 系列之 Play @ Bali -

这一趟的 Eat, Pray, Love 之旅,宗旨在于放松。
所以我们选择了很悠闲的游巴厘岛。没有像赶鸭子似的去太多的地方。

梯田 @ Tegallalang,Ubud
巴厘岛有很多梯田。这个距离 Ubud 市区大概 15 分钟车程的 Tegallalang 梯田,是其中一个较为出名的,虽然面积比较小。
这个季节的梯田没有很漂亮,因为刚采收稻米了,所以稻田没有金黄色的壮观美景。遗憾也~
梯田旁边有这么一间小屋,售卖很多纪念品,并且挂有一张卡片:游客请捐款 Rp5,000。

Puri Saren Ubud (Ubud Palace)
这座古老的皇宫位于 Ubud 市中心,临近有个传统的艺术市集。皇宫里有很多石头雕刻,整体的建筑风格很有风味。
那天天气很好。蓝蓝的天,和橙色的砖子相映成一幅很地道艺术的美景画面。
太阳的光,有没有让这座皇宫呈现出一丝丝 holly 的感觉呢? :p
留下倩影,在记忆里烙下到此一游的印记。

市集 @ Ubud
Ubud 市集有很多的一间间的店铺。有卖衣服的,香精香皂的,吃的喝的,纪念品,土产,等等。
不管是卖什么的,店里总会有那么一些惊喜 – 石雕木雕家具,让你得以感受巴厘岛的艺术气息。
民宿大门的设计一点也不马虎。
大街旁的摆设也有他们一套的美感。
一路上你会发现不少的艺术画廊。
很多的餐厅门外也摆有石像作为装饰。或许也是吉祥的象征。
意外的发现这家自称巴厘岛最赞的咖啡店。没有尝试,因为烈日当头,实在没有喝咖啡的欲望。
反而是这个满满人潮的意大利冰淇淋店吸引我了。可是队伍太长了,我们没有充裕的时间,所以只好就罢。浪费。

市集 @ Tanah Lot
巴厘岛可以看漂亮日落的地点有几个。我们选择了 Tanah Lot。两旁的石雕很像一扇门。通往美景的另一端。
巴厘岛的日落大约在傍晚 6 点左右开始。我们 5 点抵达的时候,已经有不少的人在等待着了。
在等待的同时,有些人自得其乐的在岩石边戏水。感觉有点危险呢。
日落是漂亮的,虽然短暂。我还在玩弄的相机,企图留下夕阳最漂亮的一幕,不稍一会儿,它就离开了。
这是我和夕阳最靠近的一霎那。

Bali Collection @ Nusa Dua
这个 Bali Collection Shopping Center 距离我们的度假村不远。进去的时候,手提袋得经过警卫的搜查。基本上这里是一个很大的广场。有超级市场,很多的餐厅,也有一间间卖土产,衣服,纪念品的店铺。还有按摩,指甲美妆 等,可说是应有尽有。

午餐的时候,我们选择了在这家日本料理店解决。吃了很多顿的印尼地道料理,想转换一下口味。
简简单单的装潢, 集合了日本和风,以及巴厘岛的木雕摆设。
我的拉面极为普通,不太好吃。反倒老人的炒面好吃极了。呵呵,我当下在想:还是吃地道食物比较保险。
话虽如此,结下来的寿司让我完全的改观。呵呵。这个 Deep Blue Ocean Roll 真得很赞。寿司里头有炸香了的龙虾和生蚝,还有鳄梨,黄瓜和螃蟹肉。寿司上铺了一片鳗鱼肉,再配上满满的鱼子,一级棒!


Beach @ Nusa Dua
这里雪白的海滩让人流连忘返呢。原来所谓的海天一色是如此的一个画面。就这样赖在椅子上,吹着海风,看着海洋,心情就自然的豁达起来了。
我和我的影子,都不舍得离开这里。

题外话
在 Nusa Dua 的海边看见这么一棵树,根都往土壤上生,像红树。你知道这是什么树吗?

- 老人与船 Eat, Pray, Love 系列之 Eat @ Bali -

旅行的时候,老人与船都喜欢找地道的美食。
所以 Eat, Pray, Love 系列里的 EAT 都是地道食物。
只是所谓的地道美食亦分为两种: 游客吃的,和巴厘岛人吃的。
我们选择了前者。
吃的是很地道的食物,但餐馆是专为游客开的。环境比较卫生美观。而90% 以上的食客不是当地人。

Poppies Restaurant @ Kuta

去巴厘岛之前,我们做了一些功课。发现游客们大力推荐的餐馆包括了Poppies Restaurant。因为地点适中方便,附近很多购物商店和摊子,而且重要的是食物好吃。欲知更多评价,可以参阅这个网站
因为游客很多,也因为担心恐怖分子的炸弹,餐馆前有警卫看守。通过了检查才可以进入用餐。
走进小小的门槛,映入眼帘的是一个大花园。有点昏暗。露天的庭院摆满桌子,门庭若市。
我们来这里只为了吃 Rijsttafel。 这道菜的名字是翻译于荷兰语的“饭桌”,由很多小菜组成的。丰富得很。每间餐馆的小菜都会有一些的不一样,但大致上都会有炖牛肉,焖羊肉,豆腐炒蛋,炒杂菜,炸虾球,咖哩鱿鱼,咖哩牛肉 等等。还有几种酱料让你沾点。或许不是每道小菜都好吃都合我们口味,可是这样满满的一桌多种选择,可以一次过品尝那么多菜肴,感觉很棒。
你可以配着白饭吃。也可以配着虾球炒饭吃。我超喜欢这个炒饭呢!很香口,是香料和鱼露的美味。
们的 Rijsttafel 还包括牛肉和鸡肉沙爹,以及很赞的香茅鸡肉串!好吃!

I Made Joni @ Ubud

巴厘岛另一个出名的传统菜肴,是鸭。为此,我们计划去 Bebek Benggil 吃。但后来为了顺路的行程,我们来到了 I Made Joni
这是一间集合食物和艺术的画廊餐馆。很有味道。
餐具摆设有一丝丝的草原风味,当然啦,我们身处稻田旁边嘛~
原来出名烟熏鸭 (smoked duck)/酥脆鸭 (crispy duck) 的几间餐馆,都建筑在稻田旁。
一来是用美景吸引顾客。
再来是上桌前的鸭都是在稻田里饲养的。
快活的在稻田里游泳和觅谷粮的鸭只不知道下一刻它们的命运会是在餐桌上的。
Crispy Duck 又名 Dirty Duck。听说被叫成 Dirty Duck 的原因是在稻田里玩乐的鸭只都是脏脏的。我想人们对于酥脆鸭的评价是两极端的。喜欢的人会说它炸得很香脆,腌料味道很赞。不喜欢的人会说它的肉质干巴巴,不好吃。我说:鸭肉很干是实话,但外皮香脆也是实话。所以呢,这不是最完美的鸭,但确实值得一试。
我喜欢这个烟熏鸭。鸭的肉质很嫩,因为炖煮的时间比较长。听说传统的煮法是要焖煮三天的。它的酱汁也很赞,很多的香料烹制而成的,很下饭。
I Made Joni Restaurant & Gallery, Teges Kanginan, Ubud Tel: (0361) 975324, 974738

Ibu Oka @ Ubud

你知道 Anthony Bourdain 吗?他就是时常出现在厨师烹饪比赛节目 Top Chef 的嘉宾评审。 他是一位名厨,食家,旅者,作家 etc..巴厘岛的 Ibu Oka 是他极力推崇的餐厅之一。
这里出名的是 Babi Guling。烤猪也~ (图片摘自网上) 。
Anthony Bourdain 说:OK. No question about it. This is the best pig I’ve ever had. Absolutely, the best. I mean is there anything more beautiful? Do you think that even the finest French chef could ever come up with anything as delicious or as beautiful as this? I think not. It’s the mountain-top of pork. And I am there.” 
在这里,食客们都是坐在地上用餐的,很是自在。
我们点了一个猪肉汤。很鲜甜。呵呵,因为加有马铃薯和芹菜之类的配料,味道喝起来竟然有点像我们的萝宋汤呢。
然后我们也点了一个 Special 饭。里头除了白饭,炒杂菜,猪肉丝,一块黑黑的类似猪内脏制成的香肠,最后当然少不了烤得香脆的猪皮咯!淋上他们特制酱汁饭,整体味道很不错。很地道的口味。不妨一试。但相比之下,我相信香港的烧腊烧肉应该会更赞更美味吧  :p
Warung Ibu Oka Jln. Suweta, Ubud

Jagung Bakar @ Tanah Lot

巴厘岛的街边小食摊,你不难找到玉蜀黍的踪影。我个人偏爱这个烤玉米。玉米很大颗很甜,烤得有点焦焦的,很香。但焦炭对健康不好,所以不能多吃!

Made’s Warung @ Seminyak

最后一天的晚餐,我们已就选择吃巴厘岛本土的食物。所以我们来到了 SeminyakMade’s Warung。 
餐馆内的装潢延续了巴厘岛的建筑风格。(可是很昏暗的灯光)
餐馆里头很宽敞。可以容纳很多食客。
而且餐馆内还建有很多商店,让食客们在用餐以后可以逛逛购物。很有商业头脑。
我们点了一盘猪肉沙爹。味道不错,但很遗憾的是肉质有点干,应该是肥肉不足咯。
普通的 Nasi Goreng
很地道的 Nasi Campur。很多不同的菜肴,有点像之前吃的 Rijsttafel,只是这个分量比较小,然后都往盘子里堆。
旅行时品尝当地的美食,或许不一定合你口味,但却能你了解多一些些那个国度的文化。
我认为这样子的旅行比较有味道。

下一篇的 Eat, Pray, Love 系列,要写 PRAY 了。
PRAY? 还是PLAY? :p

- 老人与船 Eat, Pray, Love 系列之 Love @ Nusa Dua Retreat Villa (II) -

Eat, Pray, Love 系列的第二篇,我们依旧停留在 Love
因为这间度假村有很多待人发掘的惊喜。

Breakfast
我超喜欢享用早餐的这间餐厅。因为它的装饰主题是船。主题颜色是海洋的蓝。歇意舒服。
天花板是蓝蓝的天空绘图。沙发,茶几桌子,小枕头都是蓝的。
连厨房外的小吧台也是作蓝色装潢。
你可以选择坐在露天的位置,在绿油油的环境里用早餐。
又或者你可以选择泳池旁边的位置,让‘美人鱼’陪伴你的早餐时段。
我沉闷的放弃了阳光,选择了室内的位置。因为室内有我喜欢的蓝色气息。早餐不是自助式的。服务生首先给你餐牌,上面有不同类型的让你选择:健康早餐;美式早餐;东南亚早餐;日本式早餐 etc.. 每人可以点一份,然后选择你要的果汁,还有咖啡或茶。
隔壁桌子的是来自法国的一对。亲切的跟我们问好,聊了几句。
番石榴汁,以及咖啡。
鲜橙汁,以及杂果汁(很浓稠的,我只认出木瓜)。
水果前餐。小盘子装着蜜糖酱,以及酸乳酪。
土司,以及西式 pastry & croissant。配上草莓果酱,和牛油。
美式早餐: omelet,hash brown,bacon,tomato &  mushroom。
日式早餐: 甜蛋卷 + 日本饭 + 日式酱汁。
健康早餐: 类似美式早餐,只是少了热量高的 bacon,而且 omelet 也换成了全蛋白。有点自欺欺人 :p
东南亚早餐: 印尼炒饭,用的是五谷糙米,味道很棒很香口。沙拉是腌制过的小黄瓜和黄梨,配上少许辣椒和多多的芝麻,开胃。最喜欢这个太阳蛋了。半熟的蛋黄流出来,增添了炒饭的湿度。赞。可是那一小盘辣椒酱实在是辣得让人流汗啊~

Fruit Basket
别墅里的冰箱有一篮水果。最右边的那个我没见过。很好奇它是什么味道的。第一天没吃它,因为肚子一直处于温饱状态,想说就第二天吃吧。谁料服务员效率太好了,第二天早上就换上了一篮新的水果,可惜没有那个不知名的了。

Afternoon Tea
每天的下午 3pm – 5pm,度假村都会为住客提供免费的下午茶。你可以选择到餐厅里享用,或者要求服务员把下午茶送来你的别墅。我们选择了后者。服务员贴心的为我们泡茶,以及把餐具小甜点摆设好。简简单单的下午茶,让人满足。
黑巧克力以及牛油曲奇。
香蕉蛋糕以及 danish pastry 。

SPA
做按摩似乎是来巴厘岛的必需行程。我们选择了度假村里的按摩。这里的装潢延续了度假村大厅的紫色。柔和的紫色配上白色的装饰品,优雅。
按摩师首先为我们端上沾有香精油的冷面巾,还有一小杯很浓郁的冷香料枣茶。
然后按摩师领我们穿过长长的走廊,来到一个室外的按摩区。到处的窗帘,增添了一份神秘的色彩。
首先,按摩师用温水加上青瓜番茄为我们清洗双脚,以及略微的按摩。
那同时,我忧哉闲哉的看旅游杂志。很是放松。
接着我们被领进了一间 couple room。两小时的按摩开始咯!期待。首先是全身香精按摩。真的很很很舒服。我竟然不知觉的小睡了一会儿。然后是肩膀以及头部按摩。再来是全身磨沙。然后淋浴。
因为知道我们是新婚夫妻,所以度假村特意为我们准备了这个鲜花浴池,让我们淋浴后享受。很赞咯!泡浴后,按摩师为我们端来了姜茶和小曲奇。按摩后的整个人感觉非常清爽了。漂亮!

Foot Reflexology
那么舒服的按摩,一次怎么够呢?所以我们后来去了第二次,只是这一次我们做的是脚底按摩。
按摩师用的 lotion 和香精油。
我的按摩师,很赞的手艺。之前的全身按摩也是她为我做的。
老人很舒服的在享受着。呵呵。

Mosquito Repellent
度假村通常都是建筑在比较偏远的地方,所以难免会有蚊子。这间度假村贴心的为住客准备了驱蚊的 lotion,让我们免受蚊子的攻击。幸运的说,一向来是蚊子最爱的我,在那几天里竟然侥幸逃离蚊子的叮咬,偷笑~ :p

Turn Down Service
水准相当的酒店通常都会有 turn down service,也就是说服务员会在晚上的时候为你把房间的窗帘拉下,把灯光调得柔和一些,然后为你准备曲奇或者巧克力,放在床边的桌子。有时候还会送上书签,让你在睡前阅读的时候可以用上。而我们住的这间度假村就有如此的服务。
服务员更是在床上铺上玫瑰花瓣。还送上一篇印尼当地的古老爱情神话。浪漫哦~
就连泡澡的浴缸也有砌成心形的玫瑰花瓣,很贴心的惊喜!:)

下一篇的 Eat, Pray, Love 系列,要开始写 EAT 了。
敬请期待 :)

- 老人与船 Eat, Pray, Love 系列之 Love @ Nusa Dua Retreat Villa (I) -

Eat, Pray, Love 系列,我打算从 Love 开始写起。
因为这是一段感情一段婚姻的灵魂要素。是最重要的一环。
这里的 Love 所描述的中心点其实是我们这趟巴厘岛小蜜月的“爱巢”。
多希望把它变成我们现实生活里的“爱巢”啊~

这一次的巴厘岛小旅行,我们下榻的度假村是 Nusa Dua Retreat Villa。外形不会堂皇,却有份自在。
度假村的大厅是开放式的。顿时让人的心情宽广,忘却了大城市的压迫感。
大厅里的摆设很居家。舒服的沙发,你可以赖在看书看杂志。因为是开放式的,所以风很大。凉快。
我喜欢到处的紫色装潢。从沙发到厕所,深深浅浅的紫色,很柔和的美感。
刚抵达,等着 check in 的时候,服务员为我们送上了滴有香精油的冷面巾,以及一杯‘欢迎’饮料。
手续办好后,服务员驾着一辆高尔夫球车,载我们前往预定的别墅,房号 111。一路上他用心的为我们介绍度假村的周遭。
下了高尔夫球车,我们走进了一条小径。左右两旁是一间间的别墅。
走进了别墅 111,映入眼帘的是惊喜的粉红色。巨大的鲜艳画像让客厅充满生气。
厚厚的地毯很是舒服。别墅内一共有三架平面电视,好像拥有超过 50 个频道。
饭厅的桌椅有点童话的感觉。也是粉红色的。这里设有基本的煮食设施:瓦斯炉,微波炉,咖啡机,烤面包机,餐具等。
从客厅推开一扇玻璃门,就来到了睡房。房间简简单单的,却予人一种宽敞感。
睡房的小沙发背后是一扇玻璃窗。从这里望过去,可以看见浴室的。
睡房和浴室也是隔着一扇玻璃门。推开玻璃门进去,浴室的宽敞让人很想高歌起舞。呵呵。
浴室也有一幅很棒的画像。平面电视下面其实是厕所。看着电视,这样子如厕洗澡很不专心也。哈哈。可是度假嘛,就是做一些平时你不会做的~
浴室最后段有扇门,推开出去就是别墅内的私人游泳池。我有事没事就往里面跳。赞。后来才发现我都没有到度假村的公共游泳池呢。不需要嘛~
从另一个角度看游泳池 (饭厅那里也有一扇门可以走出来游泳池的)。有注意到泳池那段的楼梯吗?
这条楼梯就是连接世外桃源的桥梁。呵呵。
走上去,就是我们别墅的私家露台。很宽广。首先一片空地是让你做瑜伽的。你可以请度假村的专人指导。如果你喜欢晒太阳,你可以躺在睡椅上享受日光浴。
不然你也可以像我一样,赖在有遮荫的沙发床上看杂志,享受日光享受凉风习习。
又或者你可以选择利用别墅设施:烧烤炉,在阳台上简单的为自己弄个烧烤 party。
在阳台上,你可以看见其他别墅的阳台。隐私度可能减低了,可是别有一番风味。但那几天里,我都没有在阳台上看见谁。或许我们的邻居都不爱阳台?还是他们都往市区内跑?呵呵,谁管呢。
我喜欢在这里看云。看夕阳。我喜欢这样子的懒洋洋。我喜欢度假。(谁不喜欢呢)

题外话: Nusa Dua Retreat Villa 度假村的别墅设计很贴心。别墅内备有这个饮水器,有热水,开水,冰水让你选择。还有一个让你放葡萄酒的存库,赞。