Monthly Archives: April 2012

- 曼谷泼水之旅 2: 吃不停 @ Banyan Tree Bangkok -

这一趟的曼谷之旅,Banyan Tree 把我们养胖了几公斤。呵呵。
我们住的是 Banyan Tree 的 Club Room,房间的配套包括很多吃的。而且味道都不赖。

Breakfast 设在酒店大厅楼下的 Romsai 餐厅。你可以选择坐在户外用餐,在瀑布流水青葱花草的陪伴下享用早餐。

虽然室外的餐桌装设很有自在感,但我们还是选择了在室内靠窗的位置,透过一大面的玻璃看着流水青葱,享受着冷气,用早餐。因为我担心在户外会喂蚊子。

一坐下来,服务员就会为你准备茶/咖啡的。餐厅的小角落也有准备味道比较浓烈的咖啡,是选用特别烤香的印尼咖啡豆所冲泡的。你可以选择加糖,或炼奶。这里也有人参乌龙茶供你品尝。

我是面包痴,看到如此多款式选择的面包最乐了!餐厅也提供了两款牛油,两款蜜糖,近五款不同的果酱,还有乳酪,供食客配着面包吃。

餐厅内的装潢也很漂亮。
除了西式的香肠黄豆腌肉番茄蘑菇,以及中式的烧卖虾卖叉烧包莲蓉包,还有道地的小吃。应有尽有。更难得的是餐厅内还有一个‘健康小角落’,有各类高纤维的麦片谷类,水果,酸奶酸乳酪,等。

Egg Benedict

Omelet

日式冷面

麦片谷类,配巧克力奶/低脂牛奶

开胃菜

健康


下午茶
酒店的 Club Lounge 是全天候开放的。里头除了有很舒适的沙发椅,电视,还有很多杂志报刊。舒服自在。

而且这里的冰箱里满满的放有各式的饮料,有果汁汽水矿泉水啤酒红酒白酒;大厅桌子也有几款曲奇饼干,住客可以随时享用。

每天的 11 点开始,冰箱里就会有新鲜的三文治,通常会有三或四种口味。我最爱的是吞拿鱼和新鲜三文鱼的。配着鲜橙汁番石榴果汁,很棒。

每天的中午 12 点至 3 点钟,louge 的厨房会准备一些小吃 Light Meal,都写在餐牌上任住客点吃的,和喝的。几天下来,我们近乎尝试了大半个餐牌上的东西。

White wine – Sauvignon Blanc-Chenin, Vistaflor, Argentina;
Sparkling wine – FB Duttont Bruit, France

Cranberry juice; Grapefruit juice

Malibu with sprites; Martini

Watermelon juice; Singha beer

泰式炒馃条 (Phad Thai);里头有虾仁,鸡肉, tamarind, 豆芽,菜圃,花生,蛋碎,葱段 …味道很赞,馃条却稍微硬了些。

泰式青咖喱 (Chicken green curry);配料有茄子,鸡肉,香菜,椰奶,辣椒 … 配白饭吃一流。

冬炎面 (Egg noodle in tom yum broth);有两只大虾仁,少许蘑菇和葱花。够酸且不会过分的辣。

泰式炒饭 (Thai fried rice);用鸡肉块,蛋花,杂豆,蒜米,葱花,酱清 … 炒成的饭,略为寡味了。

香脆春卷 (Crisp spring roll);包着沙葛丝萝卜丝的炸春卷,配着甜辣椒吃。

越式米卷 (Vietnamese style rice paper rolls);卖相很不错,米卷里包着生菜,萝卜丝,豆芽,芫荽,薄荷叶,豆腐 … 配搭甜辣椒酱。如果沾醋来吃的话会更不错。

泰式炸鸡翼 (Thai marinated fried chicken wing);腌制得很入味的鸡翼,香脆可口,下酒一流!

除了可以任点餐牌上的小吃,Club lounge 的厨房也会准备一些甜点,漂亮的摆在桌上,让住客享用。


香肠酥,蛋挞,和黄梨汁。
然后,每天傍晚的 5 点半至 7 点半,是所谓的 happy hour 时段。Louge 厨房会准备 canape (finger food),摆放在餐桌上。餐牌也换成了各类鸡尾酒或高酒精含量的饮料。


食物都是新鲜准备的,食材搭配方面即新奇又好吃。

Shirley Temple (Cherry syrup, Lime juice, Ginger ale);
Cherry Sparkling (Apple juice, Cherry, Sparkling wine)

除了 Club lounge,我们也到位于 51 楼露天的 Lattitute lounge bar 去。那里风很大很大,真的不是普通的强。所以穿裙子的女生要留意了,头发也是绑起来的好。望着夜景,吹着凉风,喝酒聊天,感觉还不错。

Latitute Sunset (Gin, Grapefruit, Strawberry syrup, Lime juice)

Thai Sabai (Mekhong, lime juice, basil leaves, splash of soda water)

下酒小吃: 芥末青豆,腰果。

当然,我们在旅程里所吃的还有很多很多。
下一篇,我们继续吃在曼谷。

(待续)

- 曼谷泼水之旅 1: 住宿 @ Banyan Tree Bangkok -

自上次在普吉岛入住 Banyan Tree Spa Pool Villas 有了美好的经历之后,这趟的曼谷游,我们欣然的选择了 BanyanTree Bangkok 曼谷悦榕庄)。 期待~

Banyan Tree Bangkok曼谷悦榕庄) Banyan Tree 旗下的第四家酒店,于2002 年投入服务。它坐落在商业集中区South Sathon Road),距离 Suvarnabhumi 国际机场大约40分钟的车程。

也因为置身于闹市,曼谷的 Banyan Tree 比普吉岛的少了一份幽静和缓慢,但酒店内的装潢很有格调,装饰品与色调都隐约散发出休闲优雅的气息。

酒店大厅内的一角。

熟悉 Banyan Tree 的人都知道酒店的创办人很热爱大自然,所以在经营生意的同时也不忘积极的推广环保计划。入住 Banyan Tree 的住客可以以美金两元购买一只可爱的小龟,以支持他们的环保基金。

我们住的是酒店的Club Room,所以可以到 19 楼的 club lounge 去办 check-in 手续。很是方便。

在等着 check-in 时,酒店员工为我们送上一杯欢迎饮料welcome drink),有点像洛神花的味道,冰冷的略酸,很有消暑作用!

我喜欢 Banyan Tree 的原因是,他们在设计与布置酒店房间方面都很讲究。而且员工都很敬业,亲切的为我们介绍房间内的每一个设施。

Banyan Tree 的房间总是弥漫着淡淡的香气。香薰油的气息让人感觉很放松。

茶几上摆有新鲜的水果,还有一支酒店送的红酒。

小沙发的旁边是张书桌。
房间的另一端是梳洗的地方。依旧是两个梳洗盆。左右两侧所摆放的是个别给男的或女的梳洗用具。

靠窗的一角是很有美感的浴缸。酒店还贴心的放了一张告示,温馨提醒住客记得在洗澡的时候把窗帘拉下。

把行李放下以后,我们打算到酒店范围到处看看。首先我们来到了 21 楼的游泳池。这游泳池建在露台上,周遭种满绿油油的植物,让人心旷神怡。
同样位于 21 楼的还有 Spa 按摩中心。Banyan Tree 的按摩师都是由酒店按摩学院毕业的,水准一流,功夫很赞。之前在普吉岛的按摩经历太棒了,所以这次我们也选择在酒店内做 spa

Spa 范围的布置很有味道,艺术感很浓烈。

按摩师首先为我们用花草温水洗脚,然后点上我选择的香薰根,享受为时 90 分钟的按摩。

按摩以后,我们就到外头去享用酸乳酪水果沙拉,以及柠檬草茶。继续感受度假的那份轻松自在。

下一篇,继续分享 Banyan Tree Bangkok 的体验。

(待续)

- 曼谷泼水之旅 (序) -

两年前因为红衫军事件,我没敢游走曼谷参加科学学术会议。
两年后首次踏上曼谷的土地,我想,我爱上了这座城市。

每一次的旅游,我们都希望可以体验一下当地的风俗,生活,习惯.. 等。
所以这一次选择了在最炎热的四月中到曼谷去凑热闹,感受一下泼水节的疯狂。

一下飞机就在机场看到了这一幕: 顶着一头金发,穿着耀眼的粉红色,加上一张近六十岁的男人脸。这城市太精彩了。真让人期待~ 呵呵!


(待续)

- 点心周末 @ Tung Lok Signature 同乐经典 -

很久没有写美食部落了。堆积了太多的草稿照片的。

慵懒的周末,我喜欢在闹市以外的咖啡厅,享用西式早餐,品尝咖啡,看杂志看书…等。
偶尔的周末,我会突然很想念香港点心。喜欢悠闲的品尝精致美味的点心,品茗中国茶…等。
那天我就有如此的 craving,老人与船于是来到了 Vivo City同乐经典餐馆大快朵颐!

黑松露带子饺 6 。一口咬下去,带子的鲜甜慢慢在嘴里散开,然后是淡淡的黑松露后劲。

XO酱海鲜饺 4.8 。饺子皮很有嚼劲,陷料很丰富。口味略显普通,容易让人忘记。

白酒香草锔带子扒 。这道有点西式的小菜,很讨喜。带子扒酥脆,搭上浓郁的奶油乳酪,还有白酒香气,让人口齿留香。

麻干酱炒龙芽肠 7 。卖相普通,也就是豆芽炒肠粉。可是酱汁很香口,很多的葱花,很多的虾米碎。我喜欢。
生拆蟹肉泡西施饭 22 。螃蟹肉泡饭在上桌后,侍应生倒入了一碗炸得香脆的‘米花’,随即吱吱声四起,很有视觉效果。味道方面还不错,虽然没有什么特别,可是口感加分不少。

酥皮蛋挞仔 3.6 。只要是蛋挞我就喜欢的了!呵呵~

香煎流沙包 3.6 。这里的流沙包特别之处,是它被略略的煎过,比较香。流沙内陷也做的不赖。

雪中情怀 8 。用过了点心,我们决定来份甜品,因为菜单上的照片实在诱人!我要了这份类似杨枝甘露的芒果甜品。除了浓郁的芒果汁,西米露和略酸的柚子,最赞的是那个椰子冰淇淋,和少许的椰汁。拇指竖一个!

榴莲忘返 10 。老人点了这个榴莲甜品。最下面是椰子冰淇淋,然后淋上一层浓稠的黑糯米,最后顶着一大颗的榴莲茸。色香味齐全啊~ 赞!

同乐经典
地址: VivoCity #01-57, 1 HarbourFront Walk, Singapore 098585
电话: +65 6376 9555
营业: 午餐 1130am – 3pm (Mon to Sat); 11am – 3pm (Sun & PHs);
       晚餐 6pm – 1030pm (Daily)

- 普吉岛之旅 6: 老街老店 @ Phuket 。完-

最近的脑子生活被 ABC 统治了,狠下心的把部落搁在一旁。
此刻恢复了自由身,赶紧在方块字闹情绪前,写下普吉岛之旅的完结篇。

休闲的普吉岛之旅,没有紧凑的行程,没有去人多的游客景点。
漫步在普吉岛老街上,我们细细的咀嚼这小镇的建筑与景色,历史与故事。

这座葡萄牙式的建筑物是丹塔万姓氏的老红毛,銮安南娜拉郎的家:  (Luang Umnaj Nararak Resident: The Tanthawetch Family)。这两层楼的房子,特别之处在于它墙上的蝙蝠,天鹅,云,荷叶,水果.. 等,象征着富贵的华人标志。可是它属于私宅,门外亦放了个“不许进入”的牌子,所以没办法靠近好好的研究一下。
走着走着,经过这家很有古老风味的店铺。生锈铜色的外形有种粗狂的感觉。

小镇某一间旧楼的外墙上贴着一张大地图,让你清楚地知道周遭的建筑。不怕迷路。

这里有条小巷,叫做可乐巷 (Soi Reun Rom: The Soi of Joy)。可乐巷这个名字是为了让拜访者们感受到幸福和快乐,因为这个地方曾经是矿工们娱乐消遣的地方。虽然这只是个短短的巷子,但是却被誉为是老城商业区美丽的巷子之一。现在的这个巷子重新修缮了,整条巷子显得色彩斑斓。但它仍然保留着葡萄牙式的特点,是游客们喜欢来拍照留恋的旅游景点之一。

窄窄的巷子,不仅建筑装潢有特色,连停放着的车子也很可爱。古老的理发店。
信义记书?
小镇的店铺都喜欢铁门贴上“招财进宝”。而且每年都换上一张新的。

有些店铺的还是用板盖的。应该是很久以前留下来的吧。

板上写的是中文“号码”。以前的切板技术不好,每块板的尺度不完全一样。所以在盖房子的时候,工人会在板上写上号码当记号,这样顺着次序把板排好…

在这里可以看到很多中国传统的建筑风格。

这家名宿外有位很艺术家装扮的男生在弹吉他唱歌。小镇的生活如此写意啊~

中国酒楼 (China Inn: The Conservative Building) 有着一个世纪多的历史,是唯一一个仍然完好的建筑。它曾经是王文添先生的家。其显著的特点是:建筑的外观很中国式,而且有着中国式的双层大门。这栋建筑花了两年多的时间进行修缮,现在被装饰得很漂亮,。并且在经过层层筛选后,得了泰皇钦赐的最佳保护奖。
元春堂药店 (Nguan Choon Tong Drugstore Ancestor’s Business),是普吉岛最古老的草药店。以前叫“碧姨店”,由广东大埔的何燕琼先生经营老式中药。这100余年来,穿越3 个世纪,从医疗保健事业还不是很兴旺时开始,直到现在还在经营老式中药和泰国草药,更包括了有中药成分的食材,深受普吉岛人喜爱和认可。

题外话: 泰国盛产腰果豆,所以这一趟的旅行,我们特地参观了腰果行。原来腰果果实挤成的果汁很轻填好喝的。
工人把腰豆从腰果摘下来后,还要进行人工去豆衣。很讲究耐心的繁琐过程。难怪腰豆的价格如此的昂贵。


普吉岛之旅写了超过一个月,终于完结篇了。
下星期,老人与船又会到泰国去了!希望下一系列不会难产咯!:)

- 完 -