Monthly Archives: February 2013

- 台湾游记 14: 台湾夜市巡礼之 基隆夜市 -

农历新年回了老家怡保一趟,部落于是小休了一会儿。

短短的五天四夜台湾游,老人与船逛了好几个夜市。不同的夜市有不一样的著名小吃,让人期待!基隆夜市是著名的台湾小吃云集地,据说种类之多冠称台湾第一。基隆夜市也荣获最友善夜市以及最美味夜市的美誉!


吴家鐤边基隆市庙口庙埕 27-2 号摊位

基隆夜市的吴家鐤边是间百年老店。小小的店面有点简陋。但也因此更添古早气息。

我们要了一碗鐤边 50鐤边其实是用米浆做成的。有点像很大块的馃条,但比馃条有嚼劲有韧性。而且用料丰富,里头还有笋丝,大白菜,金针菇,香菇,虾肉羹,鱿鱼羹,猪肉羹,汤头浓稠,撒上炸葱头,整体味道还不错。不是我们习惯的小吃,却新奇得讨喜。

天一香肉羹顺基隆市庙口庙埕 27-1 号摊位


就在
吴家鐤边旁的是天一香肉羹顺摊子内的那锅鲁肉和;卤油豆腐卖相诱人,香气十足。

我们在这里尝了一碗鲁肉饭 20。鲁肉汁很香浓,好像有冬菜块在里头,好吃。


碳烧口仔煎基隆市仁三路 36 号摊位


这摊小吃卖的
碳烧仔煎和仔汤蛮有名气的,连马英九总统也曾经到访。

碳烧仔煎 60,传统的台湾口味,配上甜辣酱,地道滋味。

圳记红烧鳗基隆市爱四路 28 巷前


圳记
创立于1965年,能够屹立将近五十个年头,应该有一定程度的拥戴者。

新鲜的红鳗鱼加上传统的特制酌料腌制,然后炸得香脆,鲜美十足。

然后放在甘甜香醇的汤羹内熬煮,非常入味。

最后撒上胡椒粉和香菜,一碗很赞的红烧鳗羹 75 就能上桌了。红鳗肉很鲜甜,很好吃!必吃!

但食用时记得要小心鱼刺哦!


一口吃香肠基隆市仁三路爱四路交叉口


基隆庙口一口吃香肠是很不错的小吃,边走边吃,很过瘾!

陈记泡泡冰基隆市庙口夜市 41 号摊位


陈记泡泡冰营业已有30多年,目前是第二代在经营。店内有多达18种口味的泡泡冰,但老板说最受当地人及游客喜爱的口味为花生和花豆。


来到基隆夜市,必定要尝尝老字号陈记泡泡冰

几番犹豫以后,我们点了百香果牛奶口味的泡泡冰。天啊,太冰凉了!清爽自然的口感,消暑解腻,而且甜度适中。绝对赞!

天盛铺营养三明治基隆市爱四路 10 号摊位


基隆夜市还有一摊人气很旺的特色美食,那就是天盛铺
营养三明治,时常大排长龙的。

之前看综艺节目时了解了营养三明治 55的做法。那个面包是现场发酵的,然后用热油把外皮炸脆炸熟,新鲜得很,口感跟平常的面包不一样,很有弹性嚼劲,越嚼越香!里头包有特别烹制的卤鸡蛋,火腿肉,青瓜,番茄,还有美乃滋,很特别而且好吃!

基隆天妇罗基隆市仁三路 16 号摊位

台湾的天妇罗和日本餐厅的不一样,这样的天妇罗我还是第一次吃。现炸的天妇罗蛮薄的,口感有点硬实,有浓郁的鱼浆味,有点像我们的鱼饼,但比较有韧性。天妇罗搭配爽脆的小黄瓜还有复杂口味的酱料,略甜微辣,还有淡淡的酸醋味。整体来说还不错,但有点油。


李鵠饼店


来到基隆夜市,必须光顾这家邻近的百年老店 – 李鵠饼店!创办于清光绪(西元1882年)的李鵠饼店闻名于凤梨酥,店里时常挤满了顾客,深受当地人和游客们的支持。他们家的豆沙饼也不赖。我喜欢!


李鵠餅店
地址:台北基隆市仁爱区仁三路90号
电话:
+886 2 2422 3007
营业:9am – 930pm
网站:http://www.lee-hu.com.tw/about-us.html

- 台湾游记 13: 台南担仔面 -

之前在部落里提及了度小月的经典担仔面,现在让我们来一客不一样的台南担仔面吧!华西街台南担仔面从路边摊起家,至今已经走过四五十个年的岁月。

虽然以担仔面摊起家,现在的台南担仔面已经成为华西街最豪华的海鲜餐厅了。在餐厅门前就可以看见琳琅满目的生猛海鲜,供客人现挑现煮。

走进餐厅,里头是金碧辉煌的欧洲宫廷景观,相得益彰的餐桌椅,让每一位莅临的嘉宾都能坐拥帝王般的尊贵享受。视觉感官很棒。

这里的每件摆设都很豪丽华贵,让人赏心悦目。客人在用餐之余,可以仔细品鉴欧风艺术雕刻彩绘的美轮美奂。

精雕细琢的欧廷皇家宴会餐具,每一套均展现出辉煌璀璨的艺术风格。

用着精致的茶杯来品茗茶香,整体的感觉特别有味道!

香脆虾卷。弹牙的虾肉内陷,酥脆的外皮,配上芥末酱,香口。

鲜炒蛤蜊。很新鲜,姜葱酱汁带有淡淡的酒香。

台南担仔面。肉燥味道浓郁,汤头也很鲜甜。小小碗的,吃了会还想再吃。

华西街台南担仔面,有着古早的担仔面味道,以及跟上时代的海鲜菜肴,加上绚丽的视觉享受,真是非一般的搭配,值得体验 :)

华西街台南担仔面
地址: 台北华西街31号
电话: (02)2308 1123