Tag Archives: 台湾

- 台湾游记 16: 台湾夜市巡礼之 华西街夜市 -

华西街观光夜市位于台北市万华区。而万华在过去被称为艋,看过艋这部电影的人都不会对香火鼎盛的龙山寺感到陌生。

我们到华西街观光夜市的那个晚上,刚巧碰到了万华区一年一度的大拜拜,人潮汹涌,很多布置漂亮的花车,热闹非常!

当地居民和店主们也凑热闹的放起鞭炮烟花的!


除了有电车三太子,还有迎神绕境游行,让游客们看得很起劲。这样盛大的地道庆典,可遇不可求也。

华西街观光夜市是台湾专门规划的第一座观光夜市,摊子整齐的排列在两旁,之前介绍过的台南担仔面也是在这里营业的。

这座夜市以售卖新鲜的海产和野味小吃为主,其中蛇店最为引人注目!

我们没敢吃蛇,而是选择了这家名气不错的清汤瓜仔面

由1975年开始营业的这家清汤瓜仔面,店里的墙上贴满了大型的食物照片,别有风格的装潢。

点单上食物的价钱清楚的写明,一目了然。

清汤瓜仔肉 NT$50,坚持古老制作瓜仔肉汤,保存了瓜仔肉汤甘甜不油腻的古早味,瓜仔肉扎实有嚼劲,真材实料,喝不过瘾的还可以免费加汤。

香菇鲁肉饭 NT$50,老板手中的勺子不停搅拌着鲁肉锅,香气十足的鲁肉淋在白饭上,吃起来爽口不油腻。

油豆腐 NT$ 10 吸收了卤汁的精华,一口咬下,酱汁溢出,口齿留香。

卤白菜 NT$30,爽脆的大白菜,淋上卤汁大火烹炒,锅气十足。好吃。

尝过了让人回味的清汤瓜仔肉,我们继续觅食行动。走着走着来到了这家创立于 1921 年的两喜号鱿鱼羹老店。

鱿鱼羹 NT$45,爽脆的鱿鱼丝,配上浓稠的芡汤,加上笋丝,虾米,芫荽等,口感不错。

花枝羹 NT$50,口感清脆的花枝很香口,汤汁也蛮清甜的。结论是,我比较喜欢花枝羹 :)

临走前,万花大拜拜庆典也近尾声了。地上搁着许多烟花鞭炮的残骸。


但台湾政府的效率之快让人乍舌。这边厢庆典才刚结束,那里的工作人员就已经开始清理街道了。不稍一会儿,垃圾废墟就开始无影无踪了。

华西街观光夜市初体验,印象很深刻!赞~

华西街观光夜市
地址:台北市万花区华西街(桂林路至广州街之间)

- 台湾游记 15: 台湾夜市巡礼之 士林夜市 -

士林夜市是台北区最具规模的夜市之一,小吃琳琅满目,而且周遭的商店很多,卖的东西种类繁多,价钱也算不错。这里称得上是台北人晚上逛街的好去处,也是国外的旅客们体验台北的好地方。

士林夜市的那个晚上,我们其实不饿,因为一整天都在吃!但周遭的人潮和气氛会让人不知觉的嘴馋起来!整理照片一看,原来我们也吃了不少。

这摊古早味的蚵嗲安静的开在巷尾的一角,看守摊子的阿姨话不多,却很亲和。

现烤热辣辣的蚵嗲很香脆!口感和卖相其实很像新加坡莆田餐馆的蚝煎。蚵仔被切成小块,搅拌在面糊里,下锅炸得酥脆。配上酱汁一块儿入口,挺好吃的!

经过这个摊子,不难被那个招牌所吸引住。青蛙下蛋也!什么东西嘛~

原来是爱玉冰加酸柑汁,对我来说不特别,而且有点甜,不太解渴的。

但特别之处在于“零钱请自找”,很可爱吧~

然后我们发现了这摊挤满人潮的润饼捲

老夫妇虽然一把年纪了,但精神抖擞的,细心专注的为客人准备润饼捲

润饼捲的馅料很丰富,有烫熟了的高丽菜,豆芽,蛋丝,肉碎,花生粉等,包在薄薄的春卷皮内,一口咬下去,温热的蔬菜汁和肉香,还有爽脆的豆芽和花生,很好吃,比我们的 popiah 更好吃。

士林夜市除了路边露天的小吃摊子外,地下一楼的美食阁也有相当多的摊子,眼花缭乱。在这里我看见了传说中的大饼包小饼,它的馅料分为甜的和咸的两种。甜的馅料有豆沙,枣泥,花生,芋头;咸的馅料也有芋头和花生,但除此之外,还有香浓的咖喱,香酥芝麻,黑胡椒和麻辣!

所谓的大饼包小饼,是用大饼(锅饼)包着炸得香脆的小饼(酥饼)。首先把酥饼置放于锅饼里,拍松,撒上调味料,再以锅饼卷起!新奇~

最后我们决定进去这家煮炒摊,再尝一下一些地道的招牌小炒。

马英九总统也曾经到访过。

蚵仔煎是台湾最具代表性的小吃之一,却也是我最不懂得欣赏的一个。浓稠的番薯粉酱配上蚵仔,鸡蛋,和韭菜,再淋上甜辣酱料,味道还可以,口感则不是我喜欢的。或许是习惯了家乡蚝煎得香脆口感。

鲁肉饭非常好吃,回味。

这是我第一次真正的品尝臭豆腐,出奇的容易让人接受。好吃!臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,起锅后要吃的时候淋上一些辣椒酱,芝麻酱,蒜汁,香菜等,吃起来外脆内酥软,味道香浓!赞~

炸虾卷配上甜辣酱和酸黄瓜,还蛮开胃的。

花枝羹的材料丰富,很多鱿鱼片,高丽菜,竹笋等,配上鲜香味浓郁的汤羹,美味。

台湾夜市美食小吃太多了,即使你不饿,你也会不知觉的吃很多,很多,就像我们一样!

台北士林夜市
地址: 台北市士林区大东路,大南路,文林路,基河路范围內
营业: 周一至周日,11am – 2am (next day)

- 台湾游记 14: 台湾夜市巡礼之 基隆夜市 -

农历新年回了老家怡保一趟,部落于是小休了一会儿。

短短的五天四夜台湾游,老人与船逛了好几个夜市。不同的夜市有不一样的著名小吃,让人期待!基隆夜市是著名的台湾小吃云集地,据说种类之多冠称台湾第一。基隆夜市也荣获最友善夜市以及最美味夜市的美誉!


吴家鐤边基隆市庙口庙埕 27-2 号摊位

基隆夜市的吴家鐤边是间百年老店。小小的店面有点简陋。但也因此更添古早气息。

我们要了一碗鐤边 50鐤边其实是用米浆做成的。有点像很大块的馃条,但比馃条有嚼劲有韧性。而且用料丰富,里头还有笋丝,大白菜,金针菇,香菇,虾肉羹,鱿鱼羹,猪肉羹,汤头浓稠,撒上炸葱头,整体味道还不错。不是我们习惯的小吃,却新奇得讨喜。

天一香肉羹顺基隆市庙口庙埕 27-1 号摊位


就在
吴家鐤边旁的是天一香肉羹顺摊子内的那锅鲁肉和;卤油豆腐卖相诱人,香气十足。

我们在这里尝了一碗鲁肉饭 20。鲁肉汁很香浓,好像有冬菜块在里头,好吃。


碳烧口仔煎基隆市仁三路 36 号摊位


这摊小吃卖的
碳烧仔煎和仔汤蛮有名气的,连马英九总统也曾经到访。

碳烧仔煎 60,传统的台湾口味,配上甜辣酱,地道滋味。

圳记红烧鳗基隆市爱四路 28 巷前


圳记
创立于1965年,能够屹立将近五十个年头,应该有一定程度的拥戴者。

新鲜的红鳗鱼加上传统的特制酌料腌制,然后炸得香脆,鲜美十足。

然后放在甘甜香醇的汤羹内熬煮,非常入味。

最后撒上胡椒粉和香菜,一碗很赞的红烧鳗羹 75 就能上桌了。红鳗肉很鲜甜,很好吃!必吃!

但食用时记得要小心鱼刺哦!


一口吃香肠基隆市仁三路爱四路交叉口


基隆庙口一口吃香肠是很不错的小吃,边走边吃,很过瘾!

陈记泡泡冰基隆市庙口夜市 41 号摊位


陈记泡泡冰营业已有30多年,目前是第二代在经营。店内有多达18种口味的泡泡冰,但老板说最受当地人及游客喜爱的口味为花生和花豆。


来到基隆夜市,必定要尝尝老字号陈记泡泡冰

几番犹豫以后,我们点了百香果牛奶口味的泡泡冰。天啊,太冰凉了!清爽自然的口感,消暑解腻,而且甜度适中。绝对赞!

天盛铺营养三明治基隆市爱四路 10 号摊位


基隆夜市还有一摊人气很旺的特色美食,那就是天盛铺
营养三明治,时常大排长龙的。

之前看综艺节目时了解了营养三明治 55的做法。那个面包是现场发酵的,然后用热油把外皮炸脆炸熟,新鲜得很,口感跟平常的面包不一样,很有弹性嚼劲,越嚼越香!里头包有特别烹制的卤鸡蛋,火腿肉,青瓜,番茄,还有美乃滋,很特别而且好吃!

基隆天妇罗基隆市仁三路 16 号摊位

台湾的天妇罗和日本餐厅的不一样,这样的天妇罗我还是第一次吃。现炸的天妇罗蛮薄的,口感有点硬实,有浓郁的鱼浆味,有点像我们的鱼饼,但比较有韧性。天妇罗搭配爽脆的小黄瓜还有复杂口味的酱料,略甜微辣,还有淡淡的酸醋味。整体来说还不错,但有点油。


李鵠饼店


来到基隆夜市,必须光顾这家邻近的百年老店 – 李鵠饼店!创办于清光绪(西元1882年)的李鵠饼店闻名于凤梨酥,店里时常挤满了顾客,深受当地人和游客们的支持。他们家的豆沙饼也不赖。我喜欢!


李鵠餅店
地址:台北基隆市仁爱区仁三路90号
电话:
+886 2 2422 3007
营业:9am – 930pm
网站:http://www.lee-hu.com.tw/about-us.html

- 台湾游记 13: 台南担仔面 -

之前在部落里提及了度小月的经典担仔面,现在让我们来一客不一样的台南担仔面吧!华西街台南担仔面从路边摊起家,至今已经走过四五十个年的岁月。

虽然以担仔面摊起家,现在的台南担仔面已经成为华西街最豪华的海鲜餐厅了。在餐厅门前就可以看见琳琅满目的生猛海鲜,供客人现挑现煮。

走进餐厅,里头是金碧辉煌的欧洲宫廷景观,相得益彰的餐桌椅,让每一位莅临的嘉宾都能坐拥帝王般的尊贵享受。视觉感官很棒。

这里的每件摆设都很豪丽华贵,让人赏心悦目。客人在用餐之余,可以仔细品鉴欧风艺术雕刻彩绘的美轮美奂。

精雕细琢的欧廷皇家宴会餐具,每一套均展现出辉煌璀璨的艺术风格。

用着精致的茶杯来品茗茶香,整体的感觉特别有味道!

香脆虾卷。弹牙的虾肉内陷,酥脆的外皮,配上芥末酱,香口。

鲜炒蛤蜊。很新鲜,姜葱酱汁带有淡淡的酒香。

台南担仔面。肉燥味道浓郁,汤头也很鲜甜。小小碗的,吃了会还想再吃。

华西街台南担仔面,有着古早的担仔面味道,以及跟上时代的海鲜菜肴,加上绚丽的视觉享受,真是非一般的搭配,值得体验 :)

华西街台南担仔面
地址: 台北华西街31号
电话: (02)2308 1123

- 台湾游记 12: [台湾餐饮评鉴] 五星 @ 点水楼 -

[台湾餐饮评鉴] 号称是台湾版本的米其林,五星为最高荣誉。最近公布的2012年评鉴结果是点水楼和食养文化山房两间餐厅夺下五星!度小月获得四星,而时常大排长龙的鼎泰丰却只拿到两星!

除了荣获台湾餐饮评鉴最高荣誉,点水楼也在26名店家争夺中,脱颖而出,被选为全台十大人气小笼包的冠军。老人与船于是慕名而来,用自己的味蕾来作评价。

一进大门,就有一个小地方,摆着古色古香的桌椅,让客人坐着等候位子。

餐厅一楼的吧台处,可以清楚地看见师傅们用心的制作小笼包。

我们被带到二楼的厢房内。

点水楼小笼包 NT$110,外表看起来很精致,每一粒都像是复制一般的同样大小,同样的折纹数量。

我喜欢它的皮薄馅料多,轻轻摇开后,汤汁很多且鲜甜,有浓郁的肉香和芝麻油香,口味算是偏重。也因为如此,让人吃得很过瘾!

DoReMi 江南炒虾蟹 NT$1260 是让人回味无穷的一道菜!值得推荐!蟹膏与蟹黄把螃蟹肉炒得像浓可口,再摆上很多新鲜的虾仁,用料丰富,口味极佳,是下饭的一流菜肴!

点水烤方 NT$110 采用的是黑毛猪肥瘦均匀的五花肉,烧煮得肉亮汁黏,香气四溢。而且肉香松软油而不腻,卖相与口感都很赞!

酥炸海鲜春卷 NT$220 的馅料为鲜甜的鱼肉及富有嚼劲的肉末,然后用千张皮包裹后酥炸而成。它最大特色味是香脆。不同于春卷皮般扎口,即使放冷后才吃也仍然保有酥脆的口感。

桂圆冰淇淋 NT$90是一道风味独特的甜品,让人惊叹的味道!其口感层次丰富,以黑糖,绍兴酒来酿制桂圆肉,每一口都能吃到桂圆的芬芳,还有淡淡的酒香,醇厚的古早味。

奶皇玉露包 NT$90,又称流沙包,外表和一般的包子面皮不同,弹性十足,嚼劲很好。一口咬下,热烫的金色奶皇如玉露般流洩出来,带有丝丝的咸蛋黄的咸香味,加上浓郁的蛋奶香,搭配很不错。

最后我们要了一份皇家俄罗斯冰淇淋佐百香果芋泥(盅)NT$180。刚蒸好热呼呼的百香果芋泥飘散着浓郁大甲芋头香,顺滑可口,放上顶级的卡比索冰淇淋,真是绝佳的味蕾享受!这份甜品的制作需较长的时间,约25分钟,所以建议客人预先向服务人员 order,以免久等。

点水楼在菜色选择上其实不算多,但几乎每一道都称得上是精选的招牌菜,水准很棒!如果你看着满满美食的餐牌无从下手,难以选择的话,不妨问一下服务人员的意见,他们在介绍,搭配,和预算菜肴分量上还蛮有一手的!

点水楼
地址: 台北市松山区南京东路四段 61 号
电话: (02) 8712 6689
网站: http://www.dianshuilou.com.tw/

- 台湾游记 11: [台湾餐饮评鉴] 四星 @ 度小月 -

[台湾餐饮评鉴] 号称是台湾版本的米其林,五星为最高荣誉。最近公布的 2012 年评鉴结果是点水楼和食养文化山房两间餐厅夺下五星!度小月获得四星,而时常大排长龙的鼎泰丰却只拿到两星!

据说在台湾,几乎没人不知“度小月”担仔面。它源自于台南,最著名之处是它独门配方的肉燥!

度小月担仔面1895年起,由第一代经营人洪芋头先生传承到现在的第四代已经有超过一个世纪的历史了!

在早期的时候,度小月担仔面的老板挑着碗筷与锅子到处叫卖。吃的人都是坐在很矮的小凳子上的。所以今天的度小月担仔面还是沿用了从前的那个概念,坐在矮小的炉子旁烧着木炭来煮肉臊。据说度小月担仔面之所以那么好吃,精髓在于那个从来不洗的肉燥小锅。锅旁边的肉燥每一天都在加厚,使得锅子里的肉燥愈来愈香口浓郁!

点了食物,服务生很快的就端来了两杯热茶。

首先,我们要了个猪油捞饭。这样一道简单传统的料理,是以前穷人家吃的山珍海味,现在给予健康的因素,已经默默的销声匿迹中。

安平虾捲非常好吃。腐皮卷内的馅料丰富弹牙,除了猪绞肉和虾仁,还有青葱和芹菜,酥脆多汁。配上特制沾酱,香口不腻!

蒜茸姜丝虱目鱼肚汤 NT$150,汤头很清甜,但对我而言,鱼肚有点腥,不是我喜欢的。

然后的然后,当然是主角登场咯!光顾度小月,一定要品尝他们家的担仔面!汤头是虾子慢熬煮成的,放上肉燥,另外加上一尾虾,蒜泥,豆芽菜,黑醋,酱油和香菜,风味独特。看似一碗小小的简单的面,但那百年传承的古早味背后是许多的用心和调配。据知只有特定的传人才可以知道肉燥调配的配方和比例,因为那是担仔面的精髓所在!现在的度小月担仔面除了面条,还米粉供客人选择!真的很赞!

担仔面
NT$50

担仔米粉 NT$50

如果度小月担仔面让你回味无穷,不如买个肉燥罐头回家,这样你就可以随时烹煮一碗来吃咯! 一罐NT$150,分原味和辣味。


度小月担仔面
网站: http://www.iddi.com.tw/

- 台湾游记 10: 台北橙舍 -

部落小休了一会儿,因为换了一个工作环境,脚步须要调整一下 :)
重新出发的感觉真好!

台湾游记写到这里,概括了野柳九份十分金瓜石… 终于来到了台北!住宿方面,我们找到了这家背包客栈台北橙舍,并且要了他们家唯一的一间套房!感觉挺不错的哦!

台北橙舍的位置很靠近台北车站,无论是要乘搭高铁,台铁,捷运,巴士等,都非常方便。而且邻近就有7-11便利商店,地理环境实在很赞。台北橙舍位于店屋的二楼,进入大门前需要输入密码,非住客则得拨电话叫管理人给你开门。

小小的台北橙舍有很多精致漂亮的装饰品,感觉很家居且温暖 窝心。

二楼的大厅是欧式装潢,沙发和装饰品都有着浓郁的英国古典风味,宽敞的空间是各国背包客聊天交流的好地方。

大厅也设有各种设备,如上网的电脑,地图杂志等。这里有一个放满饮料的冷藏柜子,旁边有一个放钱的铁罐。选好了饮料或零食,你只需把钱直接投进铁罐内就可以了。台北橙舍对住客投以绝对的信任。另外,厨房也有冰箱,冷热饮水机,微波炉等,任住客使用。

我们的套房简简单单的,虽然面积不算宽敞,但摆设整齐,有电视沙发双人床,住得还蛮自在舒服的。所谓的套房,就是房间内有自家的厕所和浴室,不需要和其他人公用。这样的设施对于背包客栈来说是奢华的。我喜欢!

除了套房以外,台北橙舍还有很多住宿选择,如 8 人混合房,6 人混合房,4 人女生房,双人房等,每一层楼都有公用的厕所和浴室。这里也有提供免费的洗发水和沐浴露,而且卫生不错。

我很喜欢台北橙舍的墙壁贴纸。这里的每幅墙壁都有不一样的风格图案,像在叙说着不一样的故事。

这两幅欧洲的墙壁贴纸,让我跌入了回忆的旋涡内,几个月前欧洲之旅的点滴瞬间涌入脑海里~


每层楼都有电脑和无线网络供住客使用。

我特别钟爱这盏“船”的桌灯。呵呵~

台北橙舍的每个小角落,都呈现着背包客栈主人的用心摆设。

如果天气好的话,还可以到外头的露台去喝茶聊天,挺不错的。

个人觉得台北橙舍蛮值得推荐的。除了地点适中,房间与环境舒适也是要素之一。唯一的缺点是没有电梯,要把行李扛上四楼实属挑战 :)

台北橙舍 Taipei Backpackers Hostel
地址:台北市太原路11巷14号2楼
电话:+886 2 2559-0202
官方网站: http://www.taipeibackpackers.com/
面子书: https://www.facebook.com/pages/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E6%A9%99%E8%88%8D-Taipei-Backpackers/222377037775364

- 台湾游记 9: 艺术料理 @ 食养文化山房 -

食养山房的地点相相当偏远。我们在台铁[汐科站]的北出口乘搭德士,经过市区,再往弯曲的山路里绕,大约费时30分钟,车费 NT$250。连德士司机也边驾边困扰的问:怎么会有餐厅开在山里头的?还好大路口有工作人员指引,服务态度很好。德士驶进食养山房停车场时,我们才发现车子很多。

不晓得食养山房的人很多。因为食养山房没有打什么大费周章的广告,这里的客人都是透过口耳相传而知道这个地方。但懂得食养山房的也非常多,因为很多时候,你必须在几个月前订座,才有机会在这里用餐。

我喜欢这里的幽静,像世外桃源。

从露天停车场走进一扇小门,映入眼帘的是青葱绿叶一片,用餐的地方暂时不见踪影。

食养山房盖建在山林里,所以周遭难免会有蜜蜂和蛇类的出没。这里几处都设有告示牌,贴心的提醒客人注意安全事项。

这是‘一楼’的用餐处。木色的建筑典雅朴实,很有禅学风格。

如此简略的装潢,却有着一股独有的魅力,让人忍不住想要探索其中。

我们得要穿越这条瘦长的小走廊,才能到达另一端小斜坡的楼梯,去到‘二楼’我们用餐的地方。

瘦长的小走廊两侧都是一间间用餐的厢房。食养山房大量的采用落地玻璃,让客人可以一边享用美食,一边欣赏山林绿意。然后用竹帘作为空间的区隔。

小斜坡上的‘二楼’比较宽敞,设有更多的聚餐厢房。

山林的气候比较寒凉,所以食养山房内的各个角落都放有碳炉,调节室内的温度。

这是我们用餐的厢房。我喜欢这里浓郁的文人气息,舒服的榻榻米地板,细腻的摆设,处处古意禅风。

墙上挂着一大幅字画。好句好字!

身置食养山房内,时间似乎走得比较慢。脚步慢了,心豁达了,你似乎多出了很多时间去欣赏每一个小细节,感受生命,感激自己的存在。

食养山房不设菜单,而是依据不同时节,制定不同的料理套餐,有‘素食’和‘荤食’供选择。我要了一份素食套餐 NT$1000,老人则点了荤食套餐 NT$1100。年轻的服务生后来开玩笑的顺口称呼我们素小姐荤先生,有趣~

首先上桌的是蔬菜汤荤先生蔬菜汤上点缀了不少乌鱼子素小姐的则是红萝卜粉末(下图)。

花生百合豆腐以及玉米浆

自家制作的豆腐口感比较扎实,上面洒有花生片百合,加上一颗腌制了的樱桃番茄,清淡。

玉米浆是真材实料的浓稠,冷冷的略甜。

荤先生腌三文鱼卷里有酸菜,上面是鱼子,搭配旁边的茄子黑木耳,然后最底层的一片是蒸蛋,滑嫩顺口。

素小姐萝卜卷,里头是素腌肉片蔬菜茸,搭配在旁的也是茄子黑木耳,最底层的是口感很棒很清新的蒟蒻面条

侍应生端上了酱油瓶,说是下一道菜的配酱。

接下来这道菜在视觉感官上让人赞叹不已。这是荤先生的冷盘,中间的蔬菜堆,在旁的主角有生鱼片海胆酸海草,以及九孔鲍,新鲜度超好!拇指竖一个!

素小姐的蔬菜冷盘。中间的也是蔬菜堆,但多加了紫菜卷,里面裹着苜蓿芽(alfalfa sprouts),在旁的主角还有新鲜菇类,和炸蔬菜

接着侍应生端来了黑木耳桂花醋,让我们清洗一下味蕾,好迎接下一道美食。

黑木耳桂花醋的味道口感对我而言很新奇,每一口都是不一样的体验。

食养山房不仅在菜色搭配和摆盘艺术上下足功夫,连餐具的选择也用心非常。把醋喝完后,杯底呈现的是一个‘味’字,艺术性的让人思考关于事物的深层意义。

接着是荤先生红虾,对半剖开烤香,淋上酱汁,上面撒了些乌鱼子。搭配蒸南瓜以及类似炸麻薯口感的糕渣

这是素小姐紫菜腐皮卷,搭配的也是蒸南瓜糕渣。 每一口都是好奇。

然后,侍应生又端来了饮料,这一次是红心芭乐百香果汁。有消腻作用,很赞!

美食像是无止境般的不间断。接着送上来的是荤先生甜豆拌饭,里头裹着新鲜肥美的带子

素小姐甜豆拌饭则用了蘑菇葱段来作配角。真的好吃!

就当我屈指一算,说主菜该结束了吧,该是甜品时间了… 的时候,侍应生放下汤匙,微笑说:还有汤呢

啊,我怎么忘了百菇莲花炖鸡汤食养山房的招牌压轴菜呢!汤端上来的时候,侍应生会将干的莲花放进汤上,遇热的莲花逐渐展开花瓣!那一幕的漂亮是让人惊叹的,而每一瓣莲花的盛开也是让人期待的!

百菇莲花炖鸡汤里有大量的各类蕈菇,还有鸡肉莲藕等。汤头更是精华,鲜甜得不得了!

喝了汤,还有水果呢!龙珠果,木瓜和香梨,用意也在于让客人清理味蕾。

接着终于来到了甜品时间!可是这甜品更像一幅立体的画,艺术感非凡。

这份芋泥甜品淋上了红枣浆,配以麻薯,在口感与味道方面都层次分明!

最后端来的是莲花茶。据知泡茶用的水是山泉水,甘香清甜!

这就是老人与船食养体验,一场身体感官与心灵上的宴飨!

“你不能不去食养山房。”
这句话,我相信了~

食养文化山房
地址: 新北市汐止区汐万路三段350巷7号
电话: (02)2646 2266

网站: http://www.shi-yang.com/
营业: 星期二至星期天(星期一休息)
时间: 午餐 12:00-15:00; 晚餐 18:00-21:00
价格: 需加收一成服务费

- 台湾游记 8: 放天灯 @ 十分 -

离开了九份,我们来到了十分。以前常听人说,来到十分,会觉得“十分幸福”的。呵呵,怎么我就只觉得“十分多人”呢?十分有个特别的民俗活动,那就是放天灯。平日都会吸引一大群的游客来这里燃放天灯祈福!

站在铁路上放天灯,是十分的特色之一!别有一番滋味感觉。

首先,你需要选择自己心仪的天灯颜色。可以是单色,四面都同样颜色的,也可以是四色的!就看你希望祈求哪一方面的好运了。

我们选择了红,黄,蓝,粉红四色的天灯,希望自己健康平安,财运亨通,工作事业,幸福快乐!选好了天灯颜色,工作人员很熟练的把天灯夹好在架子上。然后我们就开始在天灯上写上愿望。

让载满愿望与祝福的天灯缓缓升空,希望一切都好好的。

忽地,远处传来响笛声,原来火车要进站了!很快的,工作人员熟练的疏散站在铁路上的人们。几秒以后,火车就嗖一声在我们面前闪过了。
火车铁路,老街人行道,还有住家屋子靠得那么近的情景,似乎只有在十分才可以看见。风味独特之余,也让我看得心惊胆跳。

十分小镇的简略地图。

我们随性的逛着铁路旁的十分老街,寻找属于这个小镇的风味小吃。

这个现炸的NT$60,外皮很酥脆,里头裹着很多馅料,有猪肉,芋头,洋葱,红萝卜等食材,类似新加坡的五香。配上芫荽和辣酱,口感爽脆,味道不错。

除了鸡卷,这个鸡腿卷 NT$40 也很赞。店主用的是去了骨头的鸡腿,用鸡皮包裹着鸡腿肉,再莱慢火炭烧。外皮烤得有点脆,很香口。但吃的时候要小心烫,因为真的是爆浆的,里头的肉汁都被鸡皮锁住了,好吃!

顺着铁路继续往前走,就会看见这座静安吊桥。它是于1947年建好的,将十分南山村连接起来,是当年的运煤车道。

然而,当这里的煤矿业没落后,政府就重新整修这座静安吊桥,现在已经改用为行人桥了。

我们继续顺着铁路走,原来走在铁路旁的感觉是如此的写意,风景怡人。不知觉的,我们就走到了十分车站。

月台上有着等待出发到下一站的路人甲。安静的等待着。

此刻的我们,也是人们眼中的路人甲。
我们的下一站会是哪里呢?

- 台湾游记 7: 住 @ 九份温莎堡日光涵馆 -

九份,很美。虽然比从前商业化了,但整座小镇还是飘逸着浓浓的乡间风味,美丽的风景还是很多。这里很适合让我们这些城市人放缓脚步,学习轻松的享受大自然。九份有很多装潢精致高雅的民宿,让住客尽情的感受繁华都市以外的纯朴风情。

每家民宿都有自己的风格,不管你入住哪一家,你都将会有不一样的体验。老人与船选择下榻的民宿是温莎堡的日光涵馆。温莎堡旗下有好几间民宿: 涵馆日光涵馆香草庭院老舍… 个别分布在轻便路或邻近的小径。其中涵馆算是中心点,员工们都集中在这里,负责办理 check-in 手续,涵馆的咖啡厅也是所有民宿住客享用早餐和下午茶的地方。

涵馆步行到日光涵馆,大约费时 10 至 15 分钟。民宿的员工贴心的用摩多车为我们载送行李。我们的房间坐落在长长的楼梯旁,是有两层楼的“小洋房” 。一楼是客厅,有张沙发面对着大窗口,住客可以赖在那里观赏外头的景色。

或者你可以到门外的小阳台,坐在木椅子上吹风!
客厅内设有饮水机和小冰箱,茶几上还有茶壶和杯子,咖啡和红茶,让你随意冲泡。

二楼是房间,有厕所,浴室,有书橱,衣橱,梳妆台,有小沙发,电视,还有主人贴心准备的除湿机。

不难发现这楼房内有很多小公仔装饰,可爱!

很多都是以青蛙为主题的!

几幅壁画也是青蛙的。

还有很多漫画让住客翻阅。我很久很久没有看漫画了,那晚忍不住泡了几本,感觉像是回到了 N 年前的青春期,呵呵。

浴室是木色系列的,还有一个檜木桶可以泡澡,舒服极了。

日光涵馆的楼中楼最赞的地方就是这个观景大窗口!临睡前躺在床上可以看见万家灯火,早上睡醒的时候,可以看见白蒙蒙的一片浓雾,隐约的显露出远处的山明水秀!

那个早上下了一场大雨,我窝在被子里看雨景,忘却了城市的繁华喧闹。那一刻我多希望时间可以多停留半刻。

然后雨慢慢小了,远处的景色也开始清晰了。

我看见了苏醒的九份。车辆稀疏的穿梭在弯弯的路上。

准备就绪后,我们步行到涵馆的咖啡厅去享用早餐。

这里也有很多小可爱装饰。

民宿主人为我们准备早餐。

餐具很精致讲究。

可惜下雨了,不然到露天的座位用餐的感觉一定更棒。

老人奶茶

咖啡

每人一份的腌肉蔬菜三文治。还有几片水果,和一小颗的南瓜泥

之前听说,到过九份的人都会爱上它的。
我现在相信了,因为我舍不得离开。


温莎堡观景民宿

地址: 台北县瑞芳镇轻便路 282 号
电话: 0912-547-078 或是 0960-576-258
传真: (02)2406 3709
官方网站: http://windsor.idv.tw/index.asp

预订房间还蛮方便的,新加坡和香港的游客可以直接银行汇款到温莎堡的帐号!
详情请参阅: http://windsor.idv.tw/Contact.asp