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- 点心周末 @ Tung Lok Signature 同乐经典 -

很久没有写美食部落了。堆积了太多的草稿照片的。

慵懒的周末,我喜欢在闹市以外的咖啡厅,享用西式早餐,品尝咖啡,看杂志看书…等。
偶尔的周末,我会突然很想念香港点心。喜欢悠闲的品尝精致美味的点心,品茗中国茶…等。
那天我就有如此的 craving,老人与船于是来到了 Vivo City同乐经典餐馆大快朵颐!

黑松露带子饺 6 。一口咬下去,带子的鲜甜慢慢在嘴里散开,然后是淡淡的黑松露后劲。

XO酱海鲜饺 4.8 。饺子皮很有嚼劲,陷料很丰富。口味略显普通,容易让人忘记。

白酒香草锔带子扒 。这道有点西式的小菜,很讨喜。带子扒酥脆,搭上浓郁的奶油乳酪,还有白酒香气,让人口齿留香。

麻干酱炒龙芽肠 7 。卖相普通,也就是豆芽炒肠粉。可是酱汁很香口,很多的葱花,很多的虾米碎。我喜欢。
生拆蟹肉泡西施饭 22 。螃蟹肉泡饭在上桌后,侍应生倒入了一碗炸得香脆的‘米花’,随即吱吱声四起,很有视觉效果。味道方面还不错,虽然没有什么特别,可是口感加分不少。

酥皮蛋挞仔 3.6 。只要是蛋挞我就喜欢的了!呵呵~

香煎流沙包 3.6 。这里的流沙包特别之处,是它被略略的煎过,比较香。流沙内陷也做的不赖。

雪中情怀 8 。用过了点心,我们决定来份甜品,因为菜单上的照片实在诱人!我要了这份类似杨枝甘露的芒果甜品。除了浓郁的芒果汁,西米露和略酸的柚子,最赞的是那个椰子冰淇淋,和少许的椰汁。拇指竖一个!

榴莲忘返 10 。老人点了这个榴莲甜品。最下面是椰子冰淇淋,然后淋上一层浓稠的黑糯米,最后顶着一大颗的榴莲茸。色香味齐全啊~ 赞!

同乐经典
地址: VivoCity #01-57, 1 HarbourFront Walk, Singapore 098585
电话: +65 6376 9555
营业: 午餐 1130am – 3pm (Mon to Sat); 11am – 3pm (Sun & PHs);
       晚餐 6pm – 1030pm (Daily)

- 怡保点心: 富山茶楼 vs 山葵日式餐厅

长长的农历新年假期终于结束了。我用心工作,倒数着下一个假期。快了。
赶紧在忙碌之余,写写部落,不然 to-write-list 真会挤不下了。

回家,意味着我的早餐选择包括了我爱的点心。
富山,是怡保点心楼的龙头老大。除了因为点心味道不错之外,卖相款式也很赞。

叉烧肠粉。肠粉略微厚了些。
鱼皮角。鱼肉做成的外皮,包囊着满满的鲜虾肉馅,好吃。
鲜虾饺。肥美的鲜虾裹在晶莹剔透的饺皮内,饱足。
炸奶。你吃过炖奶么?这个甜品的奶的口感比较扎实,沾上浆粉炸得酥脆,值得一尝。
我喜欢的酿茄子酿豆腐
忘了这个叫什么名字。基本上就是裹着鲜虾肉馅的腐竹卷,再裹上一层很多芝麻的芋泥,然后炸得酥脆。很赞,虽然多吃会腻。
其实,如果你问问怡保人,很多的他们都不常去富山的,尤其是周末或假期。为什么?因为这里的点心贵,很难找车位(因为位于‘点心街’,还有至少三间点心楼开在附近),顾客多很难找位子,半自助了,很多时候你得拿着卡去抢食物。呵呵。但当然,他们家的点心是好吃的。

最近,我们发现了一家新的点心楼。其实也不是什么点心楼的,这是一家日本餐厅,下午和晚上都设有日本自助餐。不久前,他们开始在早上的时段增设香港点心。在这个农历新年假期里,我一共光顾了三次。因为还新,所以没有很多人知道。人潮少,不用等位子,车位多,服务好。价钱虽然没有很便宜,点心卖相款式没有惊喜,但水准属于中上。这间位于怡保 Casuarina Hotel 隔壁,1-Casuarina 的日本餐厅叫做 Wasabe,山葵。

叉烧肠粉 RM4。肠粉很滑,酱油香。
虾饺 RM4.80。鲜虾内馅还算饱满。
鱼丸 RM3.20。这个不错。
鲜竹卷 RM3.20。不同于其他点心楼,这里的鲜竹卷不是番茄酱,而是很开胃的酸辣酱汁。叉烧包 RM3.20。这个值得推荐,连我这个不爱吃包的人也觉得这里的叉烧包好吃。
芋角 RM3.20。中规中举,不足为题。
流沙包 RM3.20。咸蛋黄内馅很够味,赞!
煎萝卜糕 RM4。这个普通。但后来我尝了他们的炒萝卜糕,觉得很好吃,值得尝试。

Wasabe Japanese Restaurant

地址: Block A-G-3, A-1-3, A-G-5 and A-G-7, Bangunan Perdagangan Casuarina 1, Jalan Raja Dr. Nazrin Shah, 30250 Ipoh, Perak.
电话: +605 2558860

♥ 美食蜜月之港式点心巡礼:Celestial Court @ Sheraton Imperial ♥

最近还是有点忙。写得还是有点慢。

老人与船港式点心巡礼,排名榜首第一的是 Sheraton Imperial 的中式餐厅 Celestial Court之前意大利餐巡礼的榜首也是 Sheraton 的餐厅。果然是水准很棒的酒店。

工作日的中午,餐厅内没有太多人。我们被安排坐在靠窗的位置。休闲的望着玻璃另一端的繁忙。我喜欢餐具的翠绿。精致。这里的普洱茶 RM10 一个茶位。蛮贵的。可是茶在点心桌上的角色很重要,少不了。

瑶柱鲜虾饺 RM13。馅料很饱满。很新鲜的虾子还有瑶柱。配着香菜,味道很好。而且饺子皮晶莹剔透,很薄。好功夫。
煎酿四宝 RM13。我很喜欢吃酿料。这里的酿料除了馅料很丰厚之外,酱汁也不马虎。加了咸鱼虾米的酱汁,配着酿料一起吃,很够味道。
带子肠粉 RM15。肠粉很薄很滑。带子很大很新鲜。赞。
鳕鱼明虾筒 RM15。香脆的外皮里边是新鲜的鳕鱼和虾,还有香蕉。配着芥末奶油吃,风味独特。值得推荐。
竹笙鲍鱼灌汤饺 RM38。汤汁很真材实料的鲜甜。一口咬下馅料满满的鱼翅鲍鱼饺子,让人感动。一级棒。
千岛百花酿油条 RM14。酿了墨鱼肉末的油条被炸得香脆,配上千岛酱,撒上芝麻,口感极佳。
黑炭金沙包 RM12。外表普通,甚至称得上不好看的黑炭金沙包,味道出奇的不错。
松软的黑炭包,里面是咸蛋黄馅料。如果是流沙的那种馅料会更加棒呢。
椰汁布丁 RM11。椰香味很浓郁,布丁的口感很香滑。不腻。
杨枝金露 RM12。芒果茸很赞。配上 sago,柚子肉,少许椰奶和杏仁片,让人觉得很清凉的一道甜品。
金瓜芋泥 RM13。这是餐厅的招牌甜品。必点的哦。金瓜茸很香。椰丝冰淇淋上是黑糯米。配着吃的整体味道很具特色。好吃。
Celestial Court 所给予我的那份‘虾饺烧麦’以外的点心惊喜,我喜欢。

Celestial Court @ Sheraton Imperial KL
地址:Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur.
电话:603-
27179988
营业:Mon – Sat 12:00 PM – 2:30 PM;6:30 PM – 10:30 PM;
        Sun
& Public Holidays 10:00 AM – 2:30 PM; 6:30 PM – 10:30 PM

中式点心巡礼也结束了。接下来应该就是美食蜜月完结篇了吧。

♥ 美食蜜月之港式点心巡礼:Dynasty @ Renaissance ♥

最近忙。写得有点慢。

老人与船港式点心巡礼,排名第二的是 Renaissance 的中式餐厅 Dynasty之前意大利餐巡礼的时候到过这间酒店。虽然他们的意大利餐不怎么样,我倒是对他们的点心充满期待的。Dynasty 的装潢其实蛮讲究的。很中华优雅风。

餐具也很中华感觉。呵呵,我顽皮的问老人:嫦娥跟点心有关系么?(不是嫦娥啦!:p)
我比较喜欢蒸的点心。尤其是虾饺和肠粉,是必点的。

水晶虾饺王 9.50

香茜蒸鱼卖 7.50

Herbal dumpling 7.00

上汤小笼包 8.00

带子肠粉 14.00


然后少不了煎煎炸炸的。个人觉得那个鹅肝虾卷很特别。豆腐卜很香脆好吃。

炸蛋黄莲蓉包 7.00

很香浓

鲜虾煎鱼饼 7.50

鹅肝鲜虾卷 12.00

酸甜酿油条 8.00

客家豆腐卜 8.00


最后当然是甜品了。我对他们的芒果布丁有点小失望。榴莲泡芙如果没有上面的 cream 会更赞的。

芒果布丁 7.00

海底椰 6.00

榴莲泡芙 9.00

卖相多彩


整体来说,不错的环境,不错的服务,不错的食物。
这样一个慵懒的早晨,这样的一顿点心早餐,满足啦。

Dynasty @ Renaissance KL
地址:
Corner of Jalan Sultan Ismail and Jalan Ampang · Kuala Lumpur, 50450 Malaysia
电话:(60)(3)
2162 2233

排名第一的港式点心餐馆会是哪间呢?

♥ 美食蜜月之港式点心巡礼:EEST @ Westin ♥

结束了意大利餐巡礼。开始了港式点心巡礼。
港式点心巡礼只有三间。没有很壮观。呵呵。

老人与船美食蜜月期间,光顾了三间港式点心餐馆。再一次以两个人的味蕾为准绳,作了一个排行榜。其实我只能挑出一间我最喜欢的,认为最好吃的。其余两间同属平等水准。如果真的要选择的话,勉强被挤到第三的应该就是 Westin Hotel KLEEST restaurant

这里的点心是自助形式的,每位 RM98++。
我喜欢餐厅另一端优雅的环境。这里让人有种很宁静的感觉。

我觉得这里的装潢布置其实有点像日本餐厅。你说呢?
餐厅主要分为几个部门。有烧腊,点心,甜品 etc。
我最欣赏这里的粥了。为了保持新鲜度,厨师利用这些冰块制成的“盆子”来装食材。有趣。
这里的点心选择很多的。我们也吃了不少 :)   我超喜欢这里的葡式焦糖蛋挞的,好吃。

XO 酱带子肠粉

上汤小笼包

芝士叉烧酥;葡式焦糖蛋挞;龙须墨鱼圆

耗汁竹笋蒸班卷

芝士鲜虾腐皮卷

葡式焦糖蛋挞

酱王蒸凤爪

蟹王水晶饺

红油抄手

当然也少不了甜品。老人最喜欢他们的榴莲煎饼了。很好吃。

奶油挞

清保凉

mochi

小菜

assorted kuih

龟令膏 - 上面的加料任你选择

炖梨子水

酥炸香蕉,拉茶雪糕

榴莲雪糕,椰子煎饼

assorted fruits

EEST 的点心水准其实蛮不错的。如果你很能吃的话,这里是一个不错的选择。

EEST @ Westin Hotel
地址:199, Jalan Bukit Bintang, Kuala Lumpur 55100, Malaysia
电话:(60)(3) 2731 8333

排名第二的港式点心餐馆会是哪间呢?

- 团圆 -

如果说怡保出名茶楼式的点心,那么吉隆坡就是出名酒楼式的点心了。之前老人与船到过的 JW Marriot 的上海苏浙苑还有 Star Hill 的陆羽茶楼,点心都不错。那天我想吃点心早餐,老人于是选了这间团圆

原来团圆去年曾获选 Time Out 的美食奖项。
餐具是简单的白。
团圆内的灯光有点昏暗。这样的格调很不像中餐厅。装潢有情调得像西餐厅。

餐前小吃 4.80。小黄瓜撒上炸得香脆的吊片酥。开胃,让人吃得不想停。
韭菜饺 8.80。里头包着肉末,韭菜,虾末等。用料很充足。
水晶鲜虾饺 8.80。非常新鲜弹牙。好吃。外皮很入味呢。(我吃虾饺喜欢先吃皮再吃虾。呵呵)
上海小笼包 8.80。普普通通的不错。
鲜虾肠粉 8.80。中规中举的不错。
越南米卷 8.80。里头的馅料有鲜虾,皮蛋和酸姜。搭配是很特别,我却嫌它太油了。
简简单单的早餐,我喜欢。

团圆 Reunion
地址:2F-18/19, 2nd Floor, Bangsar Village II.
电话:603-2287 3770

- 2011 第一个午间的满足 -

我是怡保妹。从小就吃点心长大的。在澳洲读书时也在中餐厅捧过点心。
名副其实的点心妹。

2011 年的第一顿午餐,老人与船走进了这间位于 Sri Hartamas 的 A little dim sum place。名字有点古怪。这间获得提名 Time Out KL Food Awards 2010 的点心店,面积不太大,更没有什么高级的装潢。这个下午在里头用餐的顾客有三份之一是白皮肤的外国人。

点心店的墙上挂了一个 “不止点心” 的牌子,说明了店里除了点心,烧腊和甜品也一样是招牌推荐。我们点了叉烧云吞面 7.80。喜欢它 QQ 的面条。爽口。
珍珠带子饺 6.00。带子很新鲜。如果皮再薄一点更加好吃。
炸芋角 4.50。外皮很酥脆。可是味道比较普通。没有 wow factor。
鲜虾沙律红茄子 5.00。这个很特别。番茄上有一颗香酥大虾球,里面配上肉松沙律,很有层次感。
茄子八宝盒 6.00。茄子上是厚厚的肉末虾末。一口咬下去,很饱满的美味。
鱼翅灌汤饺 8.50。馅料很丰厚。
百合卷 6.50。这个有点小失望。炸腐皮的味道把带子和其他蔬菜类的味道都盖掉了。
鱼翅卖 5.00。虽然没有很多鱼翅,但馅料味道腌制得很棒。
流沙包 3.50。最近我的最爱。这间店的流沙包没有让我失望。
豆沙香蕉龙须卷 4.50。很不错的甜品。原来红豆和香蕉是如此融洽的配搭。赞!
榴莲 pancake 9.80。真材实料的榴莲果肉加上香滑的奶油,极品也。整个 pancake 溶在嘴里的感觉很棒!好吃的必点甜品。
我喜欢吃点心。长大以后尝过其他地方的点心,才发觉怡保的点心其实不是传说中的那么极品。怎么说呢。怡保的点心有的是古早味。样式不会很多。卖相也不一定动人。怡保人吃的或许不是点心的味道。他们吃的是对点心的那份感情。就像我依旧喜欢怡保点心,喜欢跟父母坐在茶楼一两个小时品茶聊天,喜欢茶楼的阿姨们熟络的招待。十几年如一日的茶楼,我吃的是那份感情。

所以我说,去怡保一定要吃点心。但吃点心不一定要去怡保。真的。怡保以外的点心或许会让你惊喜连连呢。像这间 A little dim sum place 就让我 2011 的第一个下午感觉很满足。

A little dim sum place
地址:No 18, jln 25/70A, Desa Sri Hartamas 18 Jalan 23/70 A, 50480 KL, Sri Hartamas
电话:03-23000671

- 香港私奔日记:陆羽茶室 -

陆羽茶室是位于中环的老字号,保有香港旧式茶楼的格调。它拥有 80 多年历史,被列为香港八大旧式茶楼之一。

一心要去陆羽茶室,因为到过他们在吉隆坡的陆羽,觉得食物不错。很想看看在香港的老字号长什么样子。我一直以为它会是什么堂皇的建筑物,后来才发现门面是不浮夸的朴实。

一进门口,就有位老侍应生问说:两个人?一小时内能吃完么?我们说:可以。他才领我们到靠墙的位置。小姐之前说过,这类位置叫做卡位。原来1点钟有人预订了位子。我环顾一下四周,每张桌子上都摆了一张这样的留位字条。看来生意真的很好。

陆羽茶室所用餐具很复古,而且都印有自己的招牌名字。
更吸引人的是他们用的点单,很传统。在繁华的香港难得可以见到那么古老的点单,有趣。
老侍应生捧来了两盘酱料:辣椒酱和芥末酱,以及酱油。
陆羽茶室里头的装潢古色古香:古董花瓶,名人字画,黑色金属吊风扇,还有精雕细刻的老木桌椅。我觉得自己像是穿梭时光回到了古老年代。尤其是穿着传统白衣黑裤唐装的老侍应生,更让陆羽茶室充满怀旧气息。我想这些老侍应生都是老臣子了吧。

我们点了不少的点心。食物不能说超水准的好吃,可是有一种传统的味道。是所谓的古早味吧。

淡水鲜虾饺 - 新鲜

脯鱼虾烧卖 - 普通

酿猪肝烧卖 - 新奇

蚝汁鲜竹卷 - 很够味的好吃

云腿威化虾 - 馅料很足

银芽虾春卷 - 还好

云腿糯鸡卷 - 糯米太粘了

锔虾仁饭 - 不错

香酥锔蛋挞 - 赞!我喜欢。

老侍应生一定是看见我每样点心都拍照,知道我们是游客,所以热心的走前来为我们拍了一张合照。
走出陆羽茶室,跟门口的这面油木墙壁照了面。老字号的格调让人回味。

写部落的时候,我把旧照片翻出来。认真的比对一下香港的陆羽和吉隆坡的陆羽有什么差异。吉隆坡的陆羽不叫茶室,叫茶馆。陆羽茶馆开在全吉隆坡最奢华高级的 Star Hill 购物中心底层,装潢餐具不马虎之余,也少了香港陆羽茶室的那份亲切感。

陆羽茶馆的木质餐牌封面

崭新的餐具

餐具,酱料和餐前小吃


吉隆坡陆羽茶馆走的是堂皇路线,跟香港陆羽茶室的亲民路线属于完全不同的风格。没有说谁比谁好,就只是单纯不一样的两种格调。

食物来说,吉隆坡陆羽茶馆的点心款式花样比较多,卖相也比较“年轻”。

煎酿三宝

南瓜芝麻枣

杨枝甘露

现在才发现那个时候到陆羽茶馆所拍的照片很少。或许是有长辈同桌的缘故,我不敢放肆。呵呵。

总的来说,香港吉隆坡的陆羽都各有自己的卖点。我庆幸自己有机会亲自见识了他们的不一样。

陸羽茶室
地址: 香港岛中环士丹利街24-26号地下
电话: 852-25235463


陸羽茶館 Luk Yu Tea House
地址: Feast Floor, StarHill Gallery, 181, Jalan Bukit Bintang, K.Lumpur
电话: 603-27823850

- 香港私奔日记:怡翠轩 -

我只记得那个中午,我们没有方向的跟着廖肥走。然后,怡翠轩就映入眼帘了。廖肥说他们的点心很好吃。真让人期待。

怡翠轩的内部装潢富丽堂皇。我很喜欢那份高贵的感觉。很有情调的优雅。
餐厅的瓷器餐具都很讲究。印了花的盘子还带有金丝边,有份高贵清雅的气质。
一屁股坐下来,我只顾着拍照欣赏四周的。辛苦了小姐廖肥,忙着点菜。呵呵。

忙着跟服务生沟通的廖肥和小姐

搞定了点单,来,笑一个。

餐前小吃 – 酸酸辣辣的小黄瓜和其他腌菜,开胃。
麻酱生菜 – 芝麻酱很香,整体很清凉可口。
状元虾饺王 – 这个虾饺有我的拳头那么大!一笼一个。虾很爽口很新鲜。很赞。
烧卖 - 肉很扎实,真材实料。
叉烧酥 – 外层很酥,内里有热辣辣的叉烧,而且叉烧的味道很好!
脆脆 BB 猪 – 这个超级棒!皮松脆肉嫩滑,我的最最爱!多想现在再来几盘啊~
玻璃虾球 – 虾很新鲜很大只,放在蒸熟的香滑蛋白上。配上两条青绿的芦笋,很有艺术美的点心。
这一道心太软是我们这顿美味点心的句点。蛋糕里头有浓郁温热的巧克力,配上冰淇淋,完美!
美食让人雀跃。我很满足。

怡翠轩
地址:香港岛中环怡和大厦1楼5号 25245098

- 翡翠 Crystal Jade -

翡翠餐饮集团 1991 年在新加坡起家。现在分行遍布整个东南亚,香港日本韩国都有。
第一次到翡翠是因为它的小笼包。后来发现它的小吃还不错的。

最近老人与船常吃西餐。那天心血来潮想吃中餐,所以就来到了翡翠。
我喜欢这里的红油抄手。馅料很多很扎实。
鲜虾肠粉中规中举。
流沙包很赞很赞。里头的流沙很多很香。吃的时候一定要小心烫。
新尝试蟹膏拉面。汤头很鲜甜,整体不太特别。
鲍鱼鱼翅捞饭。鲍鱼鱼翅的汤汁很有胶质,应该是炖了很久的。很赞。
不是很特别的午餐,可是很让人满足。