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- 丰盛的早餐: The Sandwich Shop -

忙碌一天的开始,我会选择一顿丰盛的早餐。算是先收买自己的心情,然后快乐的迎接下来的挑战。

The Sandwich Shop 自 2003 年开业以来,全岛有五间分店。他们一支秉持着“我们只卖自己会吃的东西”(We sell what we eat),言语之下,证明了食物的好品质与好味道。

他们选用新鲜的食材,以及零防腐剂的面包。除了多种口味的三文治之外,这里售卖的还有健康食物,如酸乳酪,水果沙拉,等。是上班女性族的最爱。

我点了一客“大早餐”(Big Breakfast) 8.5。服务员把咖啡送来时,给了我一个小方木,设计复古,有点像儿时学 ABC 的积木。原来是“食物未到”的标签。

“大早餐”(Big Breakfast) 除了咖啡,两片土司,还有这让人振奋的炒蛋 + 香肠 + 番茄片 + 炒蘑菇!没有特别让人忘不了的味道,但那所谓的饱足感确实是一股很棒的动力。

The Sandwich Shop
地址: 16,Collyer Quay,#02-07 Hitachi Tower,Singapore
电话: +65 6536 5141

- 闹市中的优雅: Black Cafe -

Raffles Place 是新加坡的金融中心区域。来往的人群虽不至于每个都西装笔直,但至少都是长袖衬衫的男士们,还有婀娜多姿顶着几寸高跟鞋的女士们。我这个穿着牛仔裤运动球鞋的瓜,实在跟周遭有点格格不入的。

金融中心区域,除了很多的银行和金融公司,咖啡厅也不少呢。每个早晨都会看见一群专业人士手里拿着一杯咖啡,夹着一份报纸匆忙的在赶路,或者看见另一群专业人士在咖啡厅内严肃的讨论事项,开会也。

咖啡馆(Black Cafe,像是闹市中仅存的一份优雅。走进 Black Cafe,紧绷的神经会自然的松懈下来。简单的黑色调装潢让你感觉安全,复古的家具桌椅给予一份窝心的气息。

Black Cafe 是由几位志同道合的朋友合资的生意,2009 年 5 月开张。他们热衷咖啡,喜欢美食及复古家具。咖啡豆进口自巴西,坦桑尼亚和苏门答腊,很浓的花香奶油香,以及不喧宾夺主的酸味。

一杯合口味的咖啡,是一剂精神能量,让你的一天感觉漂亮。你赞同么?

我还是第一次吃如此扁状的司康(scone)。因为扁,所以烤起来更酥脆,葡萄干的份量刚好。如果除了果酱,还有新鲜的奶油就完美了。

我置身闹市中,细细的品尝这早晨的一份优雅。

Black Cafe
地址: 16, Collyer Quay, #01-11/12 Hitachi Tower, Singapore
电话: +65 6534 4220

- Da Paolo Bistro & Bar -

假公济私的运用了 Panasonic 赞助借出的相机。
照片都是拍自 Panasonic Lumix GF5 System camera喜欢! :)

藏在隐秘的 Rochester Park 内,这家 Da Paolo Bistro & Bar 是老人与船很爱光顾的餐厅。尤其是在慵懒的周末早餐。

木色的内部装潢,让人感觉一股悠然。自然不做作。

每张桌子都会放有一瓶有汽或无汽的玻璃装矿泉水。

餐厅外的后端,是开放式的厨房。很宽敞!

想享受日光的话,可以选择坐在外头的露天座位。

杯子里一圈一圈的,像树桐的年轮,很有意境。

Cappuccino 6 咖啡,在某种程度上,是生活体验的象征。

Char-grilled Prawns, baby lettuce, watercress, watermelon, crushed hazelnits, Spanish red onions, chilli ginger dressing 19 很清新的沙拉。清甜的西瓜在众多的新鲜蔬菜内最为出位,加上烤香的大虾,这道前菜还算不错。

Blue swimmer crab meat, black pepper 25 披萨的饼坯厚度适中,上面放有新鲜的螃蟹肉,分量蛮慷慨的。

Spinach tagliolini gratin, parmesan, cream, pancetta, cepes mushrooms 22 这份菠菜意大利面是不得了的好吃!浓郁的酱汁,加上很多的腌肉和蘑菇,然后放进烘炉微微烤香,赞!值得大力推荐!

Chocolate and vanilla profiteroles 12 小小的泡芙内是香滑的香草奶油,外头再淋上巧克力酱,即漂亮又可口。

Salted caramel pannacotta, candied almond popcorn 14 这道甜品一共分为三个部分:左边的是微咸的焦糖意式奶酪布丁,口感浓稠味道佳;中间是香脆的爆米花,吃了停不了口;右边的是简单的巧克力冷饮,漂亮的结束。


这样的周末早晨,很写意 :)

- 周末Brunch系列: Krish -

自然醒的周末是幸福的。那天醒来晚了,想说就到家附近的 One Rochestor Park 吃个 brunch 吧。那里有不少的咖啡厅。之前介绍过的 1-Caramel 就是其中的一间。这一次我们选择了这间高高在上的‘绿屋’ Krish。感觉特别的接近大自然。更让我期待的是,这家西式餐厅其实是受了印度料理影响的,属于 fusion!

走进里头,阁楼式的咖啡厅有着很木板的感觉。木做的秋千装饰,餐桌椅子都很‘木’。很不错。得知我们每有预约,咖啡厅经理有点为难,因为当天蛮忙碌的,人群很多,连空着的位子都是人家预约好的。我们理解的说没关系。

咖啡厅经理亲切的说他会想法子,还说他不喜欢拒绝客人。最后他真的挪出了一张桌子给我们,还礼貌地说因为很忙,所以如果招待差的话,希望我们见谅。很客气。

我点了一杯咖啡 $4。小小杯的。提神。

首先我们来一份蘑菇汤 Truffle mushroom soup $10。香浓的蘑菇奶油,加上淡淡的松露味,把味蕾都叫醒了。
我的 Crab cake benedict $16。食物捧来后跟想象中的不太一样,味道更是意料之外的,好吃!烤香了的土司上是一块炸得很香口的螃蟹肉饼。这肉饼除了扎实的螃蟹肉之外,香料配搭得也很赞。有一点的印度风。可是最上层的是水煮蛋却略显过熟了,蛋黄不是水水的,有点小失望。

老人的 Seafood spaghetti $22。外表有点‘不过如此’,可是口味也很奇特。有点不像是平常我们吃的番茄酱汁,因为加入了不少的香料,很新鲜的搭配,好吃。

至于甜品,我们点了一个完全没有概念的 VLT $12。结果侍应生端来了一个盛在鸡尾酒杯子里的甜品,在我们面前把不晓得什么酱汁林在上面,把上面的那片类似巧克力纸的东西弄得有点化了。甜品是很复杂的味道,里头有些松软的蛋糕,也有些开心果茸,酱汁带酸的,配着甜甜的奶油一起吃,整个味蕾在打架了。哈!
另一道甜品是比较普通的巧克力 Fudge cake $12。很浓郁的巧克力口味,是好吃,但太太太小份了。吃得不过瘾。
如此慵懒慢慢的享受早餐,是种享受,还是蹉跎着岁月,或许就见仁见智吧。

Krish
地址: 9 Rochester Park,Singapore 139220
电话: +65 6779 4644
营业: Dinner: Tuesday to Sunday  6pm – 1030pm
       Brunch: Saturday & Sundays  10am – 3pm
       Bar: Tuesday to Sunday   6pm – 1am

Closed on Mondays

Oct 2012  UPDATE:  Krish 已经结束营业了。该餐厅重新包装为 Nosh,在旧址营业。

- 周末Brunch系列: Broun Cafe -

喜欢在周末的时候,赖床。
然后找个环境舒服的咖啡厅,慢慢的享用早餐。或是午餐。
翻阅着杂志,细细咀嚼属于周末应有的慵懒,以及慢脚步。

喜欢 Broun Cafe 的色调。棕色很木很自然,是让人舒服的颜色。角落有齐全的乐器。晚上的这里会有乐队驻唱的。Very happening。

桌面上用来盛放餐巾刀叉汤匙的也是木做的。跟咖啡厅的棕色相辅相成。

我点了一杯拿铁咖啡 ($4),没有所谓的拉花。我只凭自己的想象,觉得咖啡泡沫上绘了一颗蘑菇。

我要了一份可以自己‘设计’的早餐 eggs & sourdough toast ($14)。两片抹了牛油烤得香脆的土司,加上鸡蛋和两个配菜。我选择了炒鸡蛋,然后要了蘑菇和香肠。完美的搭配,让人快乐的早餐。

老人点了 eggs oceania ($15)。两片英式面包上加了烟熏三文鱼,放上一颗刚好熟度的水煮蛋,搭配香浓的 hollandaise sauce,不错。

甜品我们要了一份餐牌上没写的 bread & butter pudding ($8)。刚出炉的面包奶油布丁,非文字所能描绘的好吃!很赞。

用过了早餐,真正的休闲开始了。这里有个小小的藏书角落,杂志书籍都整齐的归类,任食客翻阅。

墙上的装饰也是手工做的。我想这里也是很好的摄影地方。很单纯干净的感觉。

就连意见箱也做得很有诚意一样。这样子商业味不太强烈的咖啡厅,让人舒服得上瘾了。

要结账的时候,侍应生送来了一个漂亮盒子。我以为有礼物收呢,呵呵。原来是放单据的盒子。很特别。


Broun Cafe
地址: 36 North Canal Road, Singapore 059292
电话: +65 6535 0430
营业: Mon – Tues: 11:30am – 03:30pm; Wed – Sat: 11:30am – 10:00pm

- 周末Brunch系列: 1-Caramel -

所谓一日之计在于晨。
早晨很重要。早餐更为重要。
我爱早餐。我更爱在周末睡到自然醒之后,来一份丰富漂亮的早/午餐 Brunch!
那是一种难以言喻的幸福!而这个周末Brunch系列,就让我用文字把每一份的幸福留住!

前两天跟新加坡的衣服们聚餐。晚餐后找来了这家 1-Caramel 继续下半场的聊天喝茶。
喜欢这家小餐厅,是因为之前在这里尝过了他们家的 Brunch。感觉还不错。

小餐厅的小厨房在二楼。楼梯两旁挂满着各个饮食杂志为这家店写的文章报道。多得很。

二楼的小厨房旁边,是个类似阁楼的小空间,几张桌子,容纳不了几个人。但很舒服的装潢。$18+ 的一份套餐,蛮不错的价钱。

首先来杯蘑菇汤 Creamy Mushroom Soup served with crusty bread。很浓郁的蘑菇奶油香。

再来是三文治主餐,四款任选其一。这个 Single Egg Benedict 是在 English muffin 上加了一大层的烟熏肉(也可以选择烟熏三文鱼),然后放上一颗半熟蛋黄的水煮蛋,很赞。

这个 Croque Monsieur 是厚厚的土司里夹有一大层的烟熏肉,以及新鲜番茄。土司上抹上一层 creamy bechamel sauce。很有罪恶感的香浓。刚开始吃感觉味道很不错,调味用料很搭,可是吃到后来就有一点腻的感觉了。Good start, but sick ending。

套餐包括了一份甜品,你可以在甜品冰柜里任挑。让人目不暇给的甜品们都很漂亮,难以选择啊~

最后被选中的是这个 Mango Mascarpone 芒果乳酪蛋糕。最上层的是芒果冻,很酸很醒胃。配着下层的乳酪一起吃,中和了酸度,味道很不错。

这个榛子甜品 Hazelnut Praline 最底层是脆脆的酥饼之类的,中间那层很浓郁很香滑很赞。上面还加上香浓的巧克力酱,满足!

这样简单的一顿,配上杂志 = 漂亮的周末。

1-caramel
地址: 1 Rochester Park, Level 2, Singapore 139212; 最靠近的 MRT Station: Buona Vista
电话: +65 6774 1302
营业: Sun – Thurs: 1030am – 1130pm; Fri – Sat & Eve of PH: 1030am – 130am
p/s: 晚上有售卖酒精饮料

- 美食十月: Cova Pasticceria Confetteria @ Paragon -

之前介绍过这间咖啡厅,所以这一篇就不长篇大论了。

第二次光顾 Cova,是和老人一起到那里享用晚餐。我们各自点了一份 5-course set dinner,$69++
餐前面包一共有三款: cheesy bread stick 以及 cracker,还有 sundried tomato 松软面包。
前菜选择一: Minestrone soup。这个蔬菜汤有点寡味。普通极了。
前菜选择二: Octopus salad with potato and fennel in lemon dressing。很大的一份。马铃薯和小八爪鱼腌制得很入味。可是沙拉本身没有什么味道,或许柠檬汁不浓郁,也可能是少了芝士的缘故。后来我自己加了一些 balsamic 醋,好多了。
意大利面 Fettuccini with minced chicken and green peas in cream sauce。卖相不怎么样的,谁料味道是爆发性的好吃。很奶油很乳酪,给予人一种很满足的幸福感。
主菜选择一: Grilled Italian veal and pork sausage with broccoli and red capsicum in red wine sauce。香肠味道不错,不肥腻。可是香肠毕竟是香肠,你不可能期待有什么惊喜的啦。反而是那个红酒酱汁搭配得很好,提升了整体的香味。
主菜选择二: Butterfish with arugula and cherry tomatoes in lemon parsley butter sauce。鱼肉很鲜甜,柠檬牛油酱汁很香浓。旁边的香菜 (rocket)是我最爱的沙拉菜之一。单吃会有点苦涩的,但搭配鱼肉的鲜甜,口感竟然是漂亮的。
甜品选择一: COVA premium cake – Halzenut chocolate cake。巧克力和榛果本来就是绝配。味道很好。巧克力蛋糕更是弄得很滑。赞!
甜品选择二: 4 mini pastries。正方形的是巧克力蛋糕; 后端的榛果挞; 绿色的是开心果挞; 最前端的是蓝梅巧克力挞。这样子让食客一起尝试那么多不一样的甜点,很赞的做法也~ 快乐!
Freshly brewed coffee。吃甜品当然少不了一杯香浓醇滑的咖啡咯!满足的一顿。
总的来说,我还是会继续光顾这家餐厅的。只是应该不会再来吃晚餐了。因为他们的甜品咖啡的素质远远的超越了主菜!Cova 是下午茶的佳选!

Cova Pasticceria Confetteria
地址:290, Orchard Road, Singapore
电话:+65 67330777
营业:9am – 10pm daily

- marmalade cafe (part II) -

如果我住在那里附近,Marmalade Cafe 一定会是我时常溜达的地方。

几个月前,第一次到 Marmalade Cafe,我就爱上了这里简单干净的装潢,以及健康的食物。
那天,再次的光顾那里,喜欢的程度原来没有减低。虽然那个早上的人潮特别多,有点吵。

换上了新的餐牌,一目了然。跟之前的 booklet 风格不一样。
芒果冰淇淋 RM6。虽然是包装的冰淇淋,可是芒果味很浓郁。
青色的饮料是我的 Detox Helper RM10。里头含有芹菜苹果黄梨柠檬和姜。有利于排毒。
浅橘色的是老人Paw Paw Passion RM11。里头含有木瓜青柠蜂蜜乳酪和冰沙。很协调的味道。
Bread and Butter Pudding。奶油很香滑,不腻。将之淋在面包布丁上一次吃,很赞。
Blue Berries Yogurt Cake。蓝莓乳酪蛋糕,再配上酸酸的蓝莓乳酪,双倍的蓝莓享受。我喜欢。
简简单单的下午茶,让人满足。这样的满足,让人快乐。
微笑。

Marmalade @ Bangsar

地址:1F-18, 1st floor, Bangsar Village II, No. 1, Jalan Telawi Dua, Bangsar Baru, 59100 KL.
电话: 03-2282 8301
时间:10.00 am – 10.00 pm daily

- marmalade cafe -

如果你想要吃一顿健康的,那你应该可以在这间 Marmalade  找到你想要的。Marmalade 获选为 Time Out Food Awards 2010 Best Healthy Eating。之前老人与船到过的 The Yogitree 也在同一个 category 里被提名。

这一个早晨,老人与船来到了位于 Bangsar Village 的这间 Marmalade。你也可以在 Mont Kiara 和 KLCC 看到 Marmalade 的踪影。

一走进店里,我就被四周的黄色与橙色吸引了。连餐牌也是同一色系列的。很阳光的早晨~
店里的布置很简单利落。给人一种很宽敞的感觉。
我喜欢这幅墙纸。
我点了一份 Lebanese Wrap – Turkey Ham Sandwich 17。喜欢里面厚厚的菠菜以及火腿腌肉,很真材实料。咬进口里很饱满的美味。
老人点了一份 Aglio Olio Prawn Spaghetti 21。蒜香味很浓,不油腻的健康。
甜品当然要尝他们店里最出名的 Carrot Cake 11。蛋糕很扎实,上面的那层 sugar 奶油不会过甜,配上很多的杏仁碎和瓜子粒,好吃。
我喜欢这样子健康简单的早餐。

Marmalade @ Bangsar

地址:1F-18, 1st floor, Bangsar Village II, No. 1, Jalan Telawi Dua, Bangsar Baru, 59100 KL.
电话: 03-2282 8301
时间:10.00 am – 10.00 pm daily

- 吉隆坡夜景的浪漫 -

傍晚时分,老人说:等下我们晚餐的地方,食物不是重点。
我惊讶。美食追求者怎么可能说出这样的话?
我好奇。食物不是重点,那我们为什么还要去那里晚餐呢?

走进这间 HAVENS 餐厅。我爱上了它干净利落的装潢。白色配上木色绿色,很舒服的和谐感。简单的美。它融合了艺术画廊和餐厅的构思,不错的点子。毕竟美食也是一门艺术,我说的。
宽敞的空间是 HAVENS 的优势,让人们得以心旷神怡的用餐。一眼望去,你不难发现到餐厅里头的白和窗户外头的黑成了很大的对比。
老人有幸的坐在靠窗的位子。原来老人那句“食物不是重点”是这个意思。这个晚餐,重点是吉隆坡的夜景。在这个山顶上眺望远处的绚烂灯火,我们暂时褪下了凡夫俗子的负担,回归平静。
习习凉风吹来,我陶醉在吉隆坡的夜景里。双峰塔是漂亮的。我想起以前在拉曼宿舍的日子。从宿舍窗口望出去,看见的是远处的双峰塔。那个时候的我却忙着低头啃书,没有闲情看夜景。真后悔。

Fujifilm 傻瓜相机能拍出这样的照片,我觉得不错的了。


虽然说食物不是重点,但这间餐厅给我的感觉真得不错。对于他们的食物我还是有一点点的期待的。因为不太饿,所以我点了这个不太大份 Succulent Tiger Prawn 26。我超喜欢点缀在旁边的 salsa。很开胃。
老人点了这份 Seafood Alfredo 15。味道不错。奶油的份量适中。不腻,好吃。
甜品我们要了 Bread Butter Pudding 10。布丁外面松脆里头温热。很让人感动的味道。惊喜。
当然,我们没有忘了点上一份 Tiramisu 15。这次的 Tiramisu 超赞的。整体的口感和味道搭配都很完美。是会让我记住的好吃。
这个山顶上的餐厅其实不止 HAVENS 一间。就像旁边那间很热闹的餐厅,应该也是不错的吧。
这样的晚上,很棒。因为夜景,因为美食。也因为身旁有你。 :)

HAVENS
地址:Kompleks Pelancongan Menara Tinjau, Jalan Ampang-Hulu Langat, Ampang, Selangor.
营业:Sun-Fri (11.00am-1.00am), Sat (11.00am-2.00am)